Domaine Albert Boxler - Alsace - Riesling Réserve - Weiß - 2023

Wein:

Der sehr reine Alsace Riesling Réserve Blanc 2023 öffnet sich mit blumigen Noten, einer feinen Mineralität und schönen Rauchnoten. Mit einer guten Reife der Lese drückt er sich in einem schmackhaften und eleganten Aromengerüst aus, mit schönem Relief, einem säuerlichen und reinen Abgang, voller Blumigkeit, mit feinen Bitterstoffen und einer ausgesprochen erfrischenden ausgeprägten Mineralität. Ein entzückender Wein, der fünf Jahre und länger serviert werden sollte. Vom Verkostungskomitee mit 93/100 bewertet.

Vinifikation:

Handlese der 25 Jahre alten Reben. Ganztraubenpressung, statische Vorklärung, keine Temperaturregelung, 2- bis 6-monatige Gärung auf der Hefe. 11-monatiger Ausbau auf der Hefe.

Weinfarbe:

Strahlend schönes, intensives Goldgelb.

Bouquet:

Typische Rieslingaromen mit zarten floralen Noten, eine feine mineralische Note mit petrolartigen Akzenten.

Mund:

Ein schmackhaftes Aromengerüst, das mit seinen säuerlichen und blumigen Noten ein wunderbares Relief bietet.

Temperatur:

Bei 10 bis 12 °C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Jakobsmuscheln mit Ingwer, Fondue Chinoise, Hummer auf Malteser Art.

Lagerung:

Ab sofort bis 2030 und darüber hinaus für Liebhaber.

Die Domaine Albert Boxler, eine elsässische Legende, mit 3 Sternen im Weinführer RVF ausgezeichnet, verkörpert den Traum eines jeden Weinliebhabers. Dieser präzise und sehr anspruchsvolle Produzent bringt die Farben dieses herausragenden elsässischen Terroirs immer wieder auf höchstem Niveau zur Geltung und bietet intensive Geschmackserlebnisse.

Auf der ständigen Suche nach der perfekten Balance vertritt Jean Boxler einen reinen Stil, dessen Nuancen Sie in der schwindelerregenden Serie von Weinen, die wir Ihnen heute vorstellen, erkennen können. 

Wir sind Fans der ersten Stunde und stehen voll und ganz hinter diesem diskreten, bescheidenen und leidenschaftlichen Anwesen; eine kleine Fläche von etwa zwanzig Hektar, davon fast die Hälfte Grand Cru, wunderschön an steilen Hängen gelegen und von Hand bearbeitet.