Domaine Daniel Bouland - Morgon - Bellevue Sable - Rot - 2023

Wein:

Der Morgon Bellevue Sable Rot 2023 ist ein Meisterwerk der Finesse. Verführerische Noten von Kirsche und Graphit, zarte, pudrige Tannine und ein harmonisches Aromenspiel entfalten einen mineralischen, präzisen Wein. Ein köstliches Gesamtbild, das sofortigen Genuss bietet – und dabei ein Lagerpotenzial von mindestens 10 Jahren in den Hintergrund rücken lässt. Vom Verkostungsausschuss mit 96/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Traditionelle Vinifikation. Ausbau in Zement- und Epoxidharz-Tanks.

Weinfarbe:

Glänzendes, intensives Rot.

Bouquet:

Noten von reichlich Kirsche vermischt mit Akzenten von Graphit.

Mund:

Diese Cuvée ist von großer Finesse, mit einer köstlichen Frucht, und bildet ein köstliches Ensemble, das einen bekömmlichen, mineralischen und präzisen Wein mit samtigen und pudrigen Tanninen entfaltet.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rindsnierstück mit Schalotten, Rinderfilet mit Kruste, Entenbrust mit Morcheln.

Lagerung:

Ab heute und bis 2034 und darüber hinaus für Liebhaber.

Daniel Bouland zählt zu den großen Winzern des Beaujolais, der im Weinführer Guide RVF mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde, aber seine Aura reicht weit über seine Region hinaus. Er wird für seine reifen, millimetergenauen Weine gelobt und produziert komplexe und finessenreiche Weine, die jedes Jahr noch eine Stufe höher liegen.