Domaine François Villard - Côte-Rôtie - Le Gallet Blanc - Rot - 2022

Wein:

Der Côte Rôtie Le Gallet Blanc Rot 2022 ist ein geschmeidiger und süffiger, perfekt gereifter Wein mit sehr schönen Aromen von reifen Früchten und Gewürzen. Dieser reine Syrah auf Schiefer, der hauptsächlich aus ganzen Trauben vinifiziert wird, findet einen strahlenden und köstlichen Weg zwischen Kraft und Delikatesse. Ein Wein zur Aufbewahrung mit einer schönen Frische. Eine wahre Glanzleistung!

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Parzellen: Ampuis & Saint-Cyr-sur-Rhône (Orte: Le plomb, Coté Bodin, Le Grand Taillis, Fontjean, Montlys, Servonnière und Le Mont). Vinifikation in ganzen Trauben für 90% der Lese. 13-tägige Gärung in offenen Holz- und Edelstahltanks. Ausbau für 18 Monate in Fässern, davon 20 % neue Fässer und 80 % 2 bis 4 Jahre alte Fässer. Abfüllung in Flaschen im April 2024. Produktion von 24 000 Flaschen.

Weinfarbe:

Kräftiges Rot mit violettem Schimmer.

Bouquet:

Aromen von roten und schwarzen Früchten, vermischt mit Gewürznoten, einem Hauch von Asche und Rauch, die von der Syrah beigesteuert werden.

Mund:

Dichte, Konzentration, die Tannine sind auf ein süßes und süffiges Profil ausgerichtet, das eine perfekt reife Frucht ergänzt. Ein guter Kompromiss zwischen der Süffigkeit des Syrah und der Stärke seiner Struktur und immer noch eine schöne Frische wie die besten 2022er.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rinderkotelett vom Salers- oder Charolais-Rind, Entenbrust, Lammkarree mit Kräuterkruste, gereifte Käsesorten.

Aufbewahrung:

Ab heute und bis 2038.

François Villard ist ein königlicher Vertreter der Rhône, der im Weinführer Guide RVF mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde und die Region mit Bravour beherrscht. Seine Energie und seine Innovationsfähigkeit treiben ihn unaufhörlich an, sich selbst zu übertreffen, um Weine von hoher Identität zu schmieden, die regelmäßig zu den besten ihrer Appellation gehören.