Verget au Sud - Vin de France - Chardonnay - Weiß - 2022

Wein:

Der Vin de France Chardonnay Weiß 2022 ist eine Auswahl von Olivier Poussier, dem besten Sommelier der Welt. Er öffnet sich mit einer schönen Frische, wobei die Rebsortendimension respektiert wird. Er bevorzugt Ausgewogenheit am Gaumen mit einer Fettigkeit, das von einer belebenden Säure und feinen Bitterstoffen gut unterstützt wird. Im Herzen des Mundes zeigt sich der Reichtum des Jahrgangs, aber ohne Schwere, mit der geschmeidigen Seite des Chardonnay, die respektiert wird und sehr einladend wirkt. Ein perfekt ausgeführter, bekômlicher und köstlicher Weißwein, der im Laufe des Jahres getrunken werden sollte.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Ausbau zu 80% in Fässern und zu 20% in Edelstahltanks.

Weinfarbe:

Blasses Goldgelb mit glänzendem Schimmer.

Bouquet:

Intensiv und typisch für die Aromen des Chardonnay. Die feinen Noten von Aprikosen und Blumen, gepaart mit einem perfekt integrierten, fein getoasteten Holzakzent, entfalten sich bei der Belüftung.

Mund:

Dieses frische und volle Aromengerüst vereint Präzision und Rundheit in dieser Cuvée von bemerkenswerter Dichte. Ein garantierter Moment des Genusses.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Meeresfrüchte, Fisch, helles Fleisch.

Aufbewahrung:

Ab sofort bis 2028 und für Liebhaber sogar noch länger.

Verget ist ein zuverlässiges Haus in Burgund und gehört zu den Adressen, die wir besonders schätzen und mit denen wir solide Beziehungen aufgebaut haben. Das geht so weit, dass wir maßgeschneiderte Cuvées formulieren, die von Olivier Poussier assembliert werden und ausschließlich unseren Mitgliedern vorbehalten sind.

Julien Desplans, der in die Fußstapfen von Jean-Marie Guffens tritt, setzt den burgundischen Stil in Südfrankreich fort. Er produziert Weißweine mit ziseliertem Profil, die schlank und sehr frisch sind, und Rotweine, die ebenso erfolgreich und fruchtig sind.