Jean-Luc Jamet - Côte-Rôtie - Terrasses - Rot - 2020

Wein:

Der Côte-Rôtie Terrasses Rot 2020, der aus dem prestigeträchtigen Terroir La Landonne stammt, liefert einen schönen aromatischen Ausdruck in einer intensiven Farbe, mit einer klassischen Frucht des nördlichen Syrah um Akzente von Graphit, Menthol, schwarzem Pfeffer und Rauch. Die sehr dichte, volle und körperreiche Materie verlängert diese wunderbare Duftfolge, die von festen, aber nicht harten Tanninen eingerahmt wird, die eine ernsthafte Aufbewahrung von mindestens zehn Jahren versprechen. Ein Wein, der in jeder Hinsicht den Erwartungen an einen großen Wein dieser Appellation und darüber hinaus entspricht! Vom Verkostungsausschuss mit 95/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, 30% abgebeert, Ausbau auf der Feinhefe für 18 bis 20 Monate in Barriques, von denen 20% neu sind.

Weinfarbe:

Intensives, glänzendes Rot.

Bouquet:

Recht klassische Frucht eines Syrah, geprägt von Noten von Graphit, Menthol, Eukalyptus, Sichuanpfeffer, einer fettigen und speckigen Seite, die typisch für einen Côte-Rôtie ist.

Mund:

Diese Cuvée ist dicht und fleischig mit einer vollen Frucht und bietet einen Saft mit festen Tanninen und einer schönen aromatischen Komplexität.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gebratene Hirschkeule, Wildschweinkeule, Kalbsschnitzel mit Pfifferlingen.

Aufbewahrung:

Ab heute und bis 2034.

Als Herrscher der Côte-Rôtie erweitert Jean-Luc Jamet den Kreis der Spitzenreiter der Appellation mit einem herausragenden Erzeugnis. Sein Talent hat nicht lange gebraucht, um sich zu entfalten: Seit seinem ersten Jahrgang vor zehn Jahren hat die Überlegenheit des Terroirs den Unterschied ausgemacht und Cuvées von jubilierender Präzision hervorgebracht. Sie werden tröpfchenweise erzeugt und liefern allen Liebhabern die Echtheit eines perfekt vollendeten Syrahs.

Deshalb haben wir uns sofort auf diese Geheimtipp-Adresse konzentriert und von Anfang an auf sie gesetzt.