Domaine Kirrenbourg - Alsace Grand Cru - Riesling Schlossberg "Berg" - Weiß - 2020

Wein:

Beeindruckend in seiner Strahlkraft und Geradlinigkeit zeigt der Alsace Grand Cru Riesling Schlossberg Berg Blanc 2020 die typisch rauchigen Nuancen der Rebsorte, begleitet von einem perfekten mineralischen Abgang. Mit einer außergewöhnlichen Reinheit, die sein Terroir widerspiegelt, präsentiert er einen belebenden und energiereichen Gaumen bei optimaler Reife – ein Wein, der über 10 Jahre und weit darüber hinaus begeistern wird. Man kann einfach nicht widerstehen. Der Herzensfavorit des Verkostungskomitees mit 94/100 Punkten.

Vinifikation:

Handlese. 100% Ganztraubenvinifikation. Ausbau auf der Hefe für 8 Monate.
Restzucker: 3,17 g/l

Weinfarbe:

Leuchtendes Blassgelb.

Bouquet:

Aromen, die ein delikates Rauchig-Mineralisches mit einer zarten Petrolnote ausdrücken.

Mund:

Ein belebendes und kraftvolles Gerüst, das pure Energie bei optimaler Reife offenbart – alles getragen von einer großartigen Frische.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12 °C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gewürzte Garnelen auf einer Sahnesauce, Graved Lachs mit Limettenschale, pochiertes Bauernhähnchen gefüllt mit Pfifferlingen, Crottin de Chavignol.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort bis 2035

Pionier des biodynamischen Weinbaus im Elsass und getrieben von einem Streben nach Exzellenz, produzierte Martin Schaetzel stets im Stillen Weine von großer Ausdruckskraft. Unter der Leitung von Marc Rinaldi, der das renommierte Gut übernahm und es in Domaine Kirrenbourg umbenannte, setzt dieses Spitzenweingut des Elsass – ausgezeichnet mit 2 Sternen im Weinführer RVF – seine makellose Tradition fort.

Auf den beeindruckenden Terroirs des Schlossbergs und der umliegenden Grands Crus erreichen die Weine eine unvergleichliche Reinheit und erleben seitdem einen außergewöhnlichen Aufstieg.

Mit bewundernswerter Präzision und salziger Mineralität spiegeln sie kompromisslos die Eigenarten dieser Böden wider – und das mit meisterhafter Perfektion, unabhängig vom Jahrgang. Begehrt vom Verkostungskomitee, verehrt von Weinliebhabern – das kleine Weingut kann längst nicht alle seine Anhänger bedienen.