Ferraton Père et Fils - Saint-Joseph - La Source - Rot - 2022

Wein:

Der Saint-Joseph La Source Rot 2022 setzt nicht auf Kraft, sondern auf Geschmeidigkeit und Ausgewogenheit. Das ist perfekt, denn in diesem Stadium zeigt er sich mit seiner Nase von Veilchen und Burlat-Kirschen und seinem fülligen und delikaten Mund bereits sehr umgänglich. Das Granit-Terroir kommt perfekt zum Ausdruck, mit einer schönen Mineralität im Finale und einer durchgehend süffigen Fruchtigkeit.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, 100% abgebeert, Extraktion durch Unterstoßen und Umpumpen, Maischegärung von etwa 20 Tagen, Ausbau teilweise in Eichenfässern für etwa 12 Monate.

Weinfarbe:

Rubinrot mit violetten Nuancen.

Bouquet:

Veilchenbouquet, punktiert mit Aromen von Burlat-Kirschen.

Mund:

Zart und zugleich füllig, lassen Sie sich von diesem Saft mit seiner sanften Mineralität und seiner anhaltenden Fruchtigkeit verführen.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Geschmortes Fleisch, Lamm auf provenzalische Art, Kalbskotelett aus dem Sautoir.

Aufbewahrung:

Ab heute und bis 2030.

Die Maison Ferraton beeindruckt durch das Preis-Genuss-Verhältnis seiner Cuvées und ist eine der begehrtesten Adressen im nördlichen Rhône-Tal. Mit Weinen von bewundernswerter Fülle, die in ihrer Jugend besonders ausdrucksstark sind und wunderbar reifen können, hat sich das Haus als unumgängliche Referenz etabliert.


Alle seine Cuvées sind reine Glanzleistungen, die Süffigkeit und Frische in sich vereinen. Die letzten Jahrgänge steigern das Niveau noch weiter, zwischen raffinierten Texturen und reifen Aromen.