Les Poëte - Vin de France - Argos - Weiß - 2020

Wein:

Der blumige Argos Weiß 2020 mit einer feinen Glyziniennote ist ein eleganter Weißwein, der sich zart öffnet. Der straffe Körper, auf der Linie der Reife, ermöglicht es, die prägnante Seite der Rebsorte zu bewahren; ein klarer Vorteil, vor allem in diesem recht sonnigen Jahrgang, der eine schöne Frucht mit einer angenehmen Frische verbindet. Diese perfekte Balance, die zugleich geschmeidig und locker ist und durch feine Bitterstoffe gut profiliert ist, sollte man zu Meeresfrüchten servieren und in drei Jahren genießen.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese von 7 Parzellen von 0,07 ha bis 0,65 ha, d.h. insgesamt 2,40 ha, Gärung in Tanks und 400- und 600-Liter-Fässern, eine Parzelle = 1 oder mehrere Tanks und Fässer, Vinifikation und Ausbau in getrennten Behältern, Ausbau von 12 bis 18 Monaten in Tanks und 400- und 600-Liter-Fässern, Assemblage am Ende der Reifezeit.

Bearbeitung der Weinberge, der Pflanzen und des Bodens nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Anbaus, ohne Zertifizierung.

Weinfarbe:

Blassgelb, glänzend.

Bouquet:

Ein frisches und sehr blumiges Bouquet, das von einem Hauch von Glyzinien geprägt ist.

Mund:

Diese Cuvée entfaltet einen reifen, straffen, fast reifen Körper, wodurch die prägnante Seite der Rebsorte vor allem in diesem recht sonnigen Jahrgang erhalten bleibt. Ein erhabener Wein mit perfekter Balance und unterstützt von schönen feinen Bitterstoffen.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Zu Speisen, zu Muscheln mit feiner Zitronenbutter, Fisch, Krebstieren, gegrilltem Seebarsch,...

Lagerung:

Ab sofort und bis 2027

Mit 2 Sternen im Guide RVF ausgezeichnet, hat Les Poëte einen außergewöhnlichen Aufstieg hingelegt und gehört heute zu den ehrgeizigsten Weingütern der Loire. Guillaume Sorbes unermüdlicher Anspruch, große Weißweine aus Quincy und Reuilly zu schaffen, ist unübertroffen: Keine Cuvée der Region erreicht eine derartige Präzision und Tiefe.

Als neuer Virtuose der Loire brilliert der ehemalige Spitzen-Sommelier, der auf das Familienweingut zurückgekehrt ist, mit beeindruckenden Cuvées von seiner kleinen, akribisch gepflegten Parzelle von gerade einmal 6 Hektar. Jedes Detail ist durchdacht und kompromisslos auf höchste Qualität ausgerichtet.