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Die Verkostung |
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schönes Purpurrot. |
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Aromen von roten und schwarzen Früchten. |
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Der Mund ist weit und weich. Runder Körper mit guten Gerbstoffen, die noch etwas verschlossen sind, sich aber mit der Zeit beruhigen. Trinkiges Finale mit Fruchtbetonung. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Vor dem Genuss karafieren und bei 17°C genießen. |
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Probieren Sie diesen Wein mit rotem Fleisch, Wild oder einer käseplatte. |
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2016-2021 |
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Das Weingut und der Wein |
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Das Gut der Familie Boyar ist seit sieben Generationen in Familienhand. Es befindet sich in Saint-Christophe-des-Bardes unweit von Saint-Emilion. Es besteht aus zwei verschiedenen Besitzungen: Clos de la Cure und Château Milon, beide in der Appellation Saint-Emilion Grand Cru. Clos de la Cure hat eine Rebfläche vonlediglich sechs Hektar und seinen Namen verdankt es der Tatsache, einmal zum Pfarramt von Saint-Christophe-des-Bardes gehört zu haben. Die Weinberge befinden sich auf dem Plateau von Saint-Etienne-de-Lisse neben dem berühmten Château de Valandraud. |
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Handlese und klassischer Ausbau für 12-15 Monate im Barrique. |
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Auszeichnungen |
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1 Stern im Guide hachette 2010 |
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