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Die Verkostung |
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Pfingstrosenrot |
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animierende Nase nach roten Früchten. |
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Noten nach frischen Früchten und knackige Kirscharomen |
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Die Tipps des Sommeliers |
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14-16°C |
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Gegrilltes, rotes Fleisch und Käse aus dem Burgund. |
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bis 2015 genießen. |
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Das Weingut und der Wein |
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Dieses Familienweingut kann mit leichtigkeit seine familiären Wurzeln bis 1783 zurückverfolgen. Es befindet sich in den renovierten Gebäuden der sehr alten Bruderschaft von Saint Sacrement, die 1793 als Kirchengut verkauft wurde. Es befindet sich in dem charmanten, kleinen Winzerdorf Pommard und verfügt heute über etwa sieben Hektar Weinberge, die zum Großteil mit Spätburgunder und Chardonnay, den typischen Rebsorten des Burgund, bepflanzt sind. Alle Weine werden im 1992 renovierten Keller erzeugt. |
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Handlese und klassische Weinbereitung, Ausbau im Eichenholzbarrique mit 5% neuem Holz. |
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