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Retour Louis Michel - Chablis 1er Cru - Montée de Tonnerre Blanc 2007
Louis Michel - Chablis 1er Cru - Montée de Tonnerre Blanc 2007
LAND/REGION: Burgund Louis Michel - Chablis 1er Cru - Montée de Tonnerre Blanc 2007
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: AOP Chablis 1er cru
WEINFARBE: Weiß
JAHRGANG: 2007
REBSORTE: Chardonnay 100% - 13% vol.
FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
Die Verkostung
Weinfarbe schönes Goldgelb.
Bouquet Mit etwas Luftkontakt entwickelt der Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen der mineralischen Frische und reifen Fruchtaromen.
Mund Im Mund läuft einem förmlich das Wasser zusammen mit feinen Jodnoten und der offenen Art des Weines. Im Finale würzige Zimtnoten.
Die Tipps des Sommeliers
Temperatur bei 12-14°C und karaffiert servieren.
Speisen Begleitet perfekt Lachs oder jakobsmuscheln
Lagerung 2017 und später.
Das Weingut und der Wein
Das Weingut und der Wein Seit fünf Generationen widmet sich die Familie Michel mit viel Liebe den großen Weinen des Chablis. Auf 25 Hektar Weinbergen kultiviert die Domaine den Geschmack der Tradition und arbeitet mit Leidenschaft und Respekt vor dem Terroir.
Wein Am rechten Ufer des Serein gelegen, dem Fluss der Grand Crus, ist der Montée de Tonnerre mit Sicherheit der bekannteste und gefragteste Premier Cru des Chablis. Das Weingut hat hier mehrere Parzellen mit einer Gesamtfläche von über vier Hektar, die 1974 gepflanzt wurden.
Vinifikation klasischer Ausbau.
Auszeichnungen
Auszeichnungen Robert Parker: 80-89/100
Revue du Vin de France: 16/20