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Die Verkostung |
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Brillantes Rubinrot. |
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Feine Aromen von roten und schwarzen Früchten, ein Hauch von Grenadine und Gewürznoten. |
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Das Aromengerüst ist geschmeidig und fruchtig; ein bekömmlicher, geselliger und delikater Wein. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 14 bis 16°C servieren. |
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Tataki vom Rind oder vom roten Thunfisch, gebratene Perlhuhnkeule, Lammkoteletts vom Grill. |
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Ab sofort und bis 2030 |
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Das Weingut und der Wein |
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Die neue Sensation aus Larzac! Das Weingut Mas Fabregous stürmt mit großem Erfolg die Spitze des Languedoc. Entdeckt von Olivier Poussier, Sommerlier-Weltmeister und Mitglied des Verkostungskomitees, begeistert dieses Herzensweingut unter der biologischen Bewirtschaftung von Philippe Gros sowohl Kritiker als auch Weinliebhaber.
Verkostet neben den Großen der Appellation – Montcalmès, Mas Jullien, Pas de l’Escalette, Clos du Serres – überzeugten die jüngsten Jahrgänge unser Komitee durch ihre betörende Sinnlichkeit und geschmeidige Textur. Auf diesen kalkdominierten Terroirs, aufgeteilt in 37 Parzellen zwischen Wäldern, entstehen Cuvées von beeindruckender Tiefe, getragen von perfekter Balance und lebendiger Frische. |
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Der aus jungen Weinbergen stammende IGP Pays d'Hérault Coteaux du Salagou Oeillade Rouge 2024 zeigt eine magische Frische und Zartheit! Es ist ein sehr origineller Wein, der von dieser ungewöhnlichen Rebsorte getragen wird, die mit dem Cinsault verwandt ist und stets tanninarme, frische und gleitende Stoffe liefert. Im Gegensatz zu den Weinen aus dem Süden verzaubert dieser durch seine Reinheit und seinen luftigen Charme. Der Herzensfavorit des Verkostungskomitees wurde mit 94/100 Punkten bewertet. |
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Handlese. Leichte Extraktion der Trauben. Traditionelle Vinifikation. Ausbau für 6 Monate im Tank. |
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Auszeichnungen |
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Herzensfavorit unseres Verkostungskomitees mit 94/100 Punkten bewertet! |
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