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Domaine J.A Ferret - Pouilly-Fuissé - Blanc 2008
LAND/REGION: Burgund Domaine J.A Ferret - Pouilly-Fuissé - Blanc 2008
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: AOP Pouilly-Fuissé
WEINFARBE: Weiß
JAHRGANG: 2008
REBSORTE: Chardonnay 100%
FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
Die Verkostung
Weinfarbe schönes Goldgelb.
Bouquet Ein fruchtger Wein mit subtilen Noten von gelben Früchten und Akazienblüte und buttrigen Nussaromen.
Mund Ein gutes Gleichgewicht zwischen Frische und Sanftheit und dank seiner harmonischen Mineralität sehr finessenreich. Das Finale ist lang, intensiv und kräutrig.
Die Tipps des Sommeliers
Temperatur 12-15°C
Speisen Krustentieren und Meeresfrüchte, Risotte mit Meeresfrüchten, gegrillter und gebratener Fisch. Kalbsfleisch in Soße, Ziegen- und Kuhmilchkäse.
Lagerung 2013.
Das Weingut und der Wein
Das Weingut und der Wein Die Domaine Ferret befindet sich im Herzen von Fuissé und produziert historische Weine dieser Appellation. Das Haus wurde im Jahre 1840 gegründet und war das erste Haus, welches die Weine dieses Anbaugebietes in Flaschen gefüllt hat. Dies war nach dem zweiten Weltkrieg.
Wein Eine Vereinigung der besten Parzellen aus dem Amphitheater von Fuissé.
Vinifikation Handlese und klassischer Ausbau.