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Mas Amiel - Côtes du Roussillon - Le Plaisir Rosé 2009
LAND/REGION: Languedoc Mas Amiel - Côtes du Roussillon - Le Plaisir Rosé 2009
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: Sans appellation
WEINFARBE: Rosé
JAHRGANG: 2009
REBSORTE: 70% Grenache Noir, 20% Syrah, 10% Carignan
FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
Die Verkostung
Weinfarbe brillantes Fuchsienrot.
Bouquet ausdrucksstarke Nase nach roten Früchten und Zitrusnoten.
Mund vollmundiger Ansatz, der frisch und cremig ist mit Aromen nach Walderdbeeren.
Die Tipps des Sommeliers
Temperatur 10-12°C.
Speisen Risotto mit Chorizowurst, frische Walderdbeeren, gegrillte Meerbarbe.
Lagerung jetzt genießen!
Das Weingut und der Wein
Das Weingut und der Wein Mas Amiel befindet sich im Herzen des Aglytals unweit von Maury und erstreckt sich über 170 Hektar Weinberge. Im Norden bieten die Corbières Schutz und im Süden die Pyrenäen. Die Geschichte beginnt im Jahr 1816, als ein Bischhof eines seiner Landstücke beim Spiel gegen Raymond Étienne Amiel verliert. Beinahe zwei Jahrhunderte später hat nun Olivier Decelle die Zügel in der Hand.
Vinifikation Handlese und klassische Vinifikation. Es erfolgt eine sechsstündige Mazeration vor der Pressung und anschließende Vergärung im Edelstahl mit anschließender Lagerung auf der Feinhefe.