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Retour Mas Amiel - Maury - 6 ans d'âge Rouge
Mas Amiel - Maury - 6 ans d'âge Rouge
LAND/REGION: Languedoc Mas Amiel - Maury - 6 ans d'âge Rouge
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: AOP Maury
KLASSIFIZIERUNG: Vin Doux Naturel
WEINFARBE: Rot
REBSORTE: 90% Grenache Noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan - 16,5% vol.
ALKOHOLGEHALT: 16,5 % Vol.
FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
Die Verkostung
Weinfarbe Ziegelstein- und Mahagonifarben.
Bouquet Noten nach Feigen, gegrillten trockenen Früchten und Kakao.
Mund runder und weicher Mund mit langem Finale nach Feigen.
Die Tipps des Sommeliers
Temperatur 14-16°C
Speisen zu Aperitif, Melone, Schokoladendesserts oder einer einer warmen Foie Gras.
Lagerung bis 2018 genießen.
Das Weingut und der Wein
Das Weingut und der Wein Mas Amiel befindet sich im Herzen des Aglytals unweit von Maury und erstreckt sich über 170 Hektar Weinberge. Im Norden bieten die Corbières Schutz und im Süden die Pyrenäen. Die Geschichte beginnt im Jahr 1816, als ein Bischhof eines seiner Landstücke beim Spiel gegen Raymond Étienne Amiel verliert. Beinahe zwei Jahrhunderte später hat nun Olivier Decelle die Zügel in der Hand.
Vinifikation Handlese und klassische Vinifikation. Einjähriger Ausbau in Glasballons, gefolgt von weitern fünf Jahren in Eichenholzfässern.