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Die Verkostung |
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Goldgelb, glänzend. |
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Die Düfte sind geprägt von subtilen Fruchtnoten von Reinettenapfel und Aprikose, aber auch von Haselnuss, frischen Mandeln, einem Hauch von Holunderblüten und Koriandersamen. Dann mischen sich intensive Aromen von Brioche und Biskuit. |
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Frisch mit reifer Frucht, bietet diese Cuvée im Mund eine harmonische Fülle und Nachhaltigkeit durch Noten von gelben Früchten und Steinfrüchten. Der Abgang erinnert im Mund an die Präsenz des Chardonnay. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 8 bis 10°C servieren. |
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Aperitif, pochierte Austern, Jakobsmuscheln à la plancha, Seezunge nach Müllerinnenart, Chaource-, Langres-, Saint Nectaire-, Crottin de Chavignol-Käse |
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Ab sofort und bis 2026 |
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Das Weingut und der Wein |
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Ruinart ist das älteste Champagnerhaus, gegründet 1729 in Reims von Nicolas Ruinart. Berühmt für seine intensiven Champagner mit großer aromatischer Frische, geprägt von der Handschrift des Chardonnay und feinen Röstaromen, verkörpert die Marke den unverwechselbaren „Ruinart-Stil“ – geformt durch Eleganz und Geschmeidigkeit.
Um Authentizität und Frische zu bewahren, hat das Haus diese innovative „Second Skin“-Verpackung entwickelt, die nun die klassischen Geschenkboxen ersetzt und das nachhaltige Engagement der Maison unterstreicht. Dieses zu 99 % aus Papier bestehende, recycelbare Etui schmiegt sich perfekt an die Flaschenform an und wiegt nur 40 g – im Vergleich zu 355 g der bisherigen Boxen. Das Ergebnis: eine 60 % geringere CO₂-Bilanz. Ein weiterer Vorteil: Die Hülle ist für eine mehrmonatige Lagerung im Kühlschrank geeignet, unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit und hält bis zu 3 Stunden in einem Eiskübel stand. |
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Champagne R de Ruinart ist die ikonische Cuvée des Hauses, mit phänomenalem Erfolg. Aus Chardonnays und Pinots der besten Lagen gekeltert, besticht er durch verführerische Frucht, lebhafte Perlage und einen schönen Mund. Ein harmonischer Champagner mit offensichtlichem Genussfaktor, nach wie vor in seiner ikonischen Flasche präsentiert und für diese Edition mit dem „Second Skin“-Etui umhüllt – einem vollständig recycelbaren Material, das sich perfekt an die Flaschenform anschmiegt und den Wein vor Licht schützt. |
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Handlese, alkoholische Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, vollständige malolaktische Gärung. Assemblage aus 40 bis 50 Crus und 20 bis 30 % Reservewein. Reifung von 2 bis 3 Jahren.
Dosage: 7g/l |
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Auszeichnungen |
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Champagnerhaus mit 1 Stern im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2025 RVF bewertet
Champagnerhaus mit 4 Sternen im Weinführer Bettane + Desseauve 2024 bewertet |
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