Castellucci Miano

Die Empfehlung des Verkostungskomitees

En plein cœur des Apennins siciliens, Castellucci Miano bénéficie de vignes d’altitude qui culminent à plus de 1000 mètres. Y puisant la fraîcheur nécessaire, avec des sols pauvres de sables, argiles et limons, riches en minéraux, Piero Buffa réalise depuis 2008 des vins de montagne, en agriculture biologique.

Ce vignoble, le plus élevé de Sicile après celui de l’Etna, est certainement celui qui offre les conditions les plus difficiles pour la culture de la vigne. C’est aussi le terrain de jeu idéal du nero d’avola, qui s’exprime ici avec une finesse exquise.

Découvrez la dernière trouvaille du Comité avec ces 2 magistrales cuvées réservées à nos membres à moins de 15 euros. 

Stylisé, le Sicilia Nero d’Avola Rouge 2022 affiche une belle concentration au nez, autour d’arômes réglissés, fumés, de fruits noirs macérés. La bouche équilibrée, fraîche et charnue, s’étire jusqu’à une finale aux accents légèrement torréfiés. Un vin sudiste extrêmement bien géré, qui accompagnera des viandes grillées ou mijotées avec bonheur. Noté 92/100 par le Comité.

Vinifié avec le minimum de soufre, le Valledomo Contea di Sclafani Miano Catarrato Blanc 2024 s’ouvre sur un nez frais, entre douceur mentholée et fleurs des champs. La bouche est très tactile, stimulée par la présence d’un léger gaz carbonique qui pallie l’absence de soufre et n’entache en rien la qualité du vin. C’est un vin tout en fraîcheur et légèreté, liant finesse, salinité et fins amers. Un blanc idéal à l'apéritif, sur des fruits de mer par exemple. Noté 92/100 par le Comité.

Découvrez ce véritable Coup de Cœur du Comité venu de Sicile, à moins de 15 euros.

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