Chanson
Le vignoble de 45 hectares de vignes de la Maison Chanson Père et Fils représente 25% de ses approvisionnements en raisins. Grâce à ses terroirs et à l’achat de raisins de Pinot Noir et de Chardonnay, le domaine peut proposer des vins venant des principaux sous-vignobles de Bourgogne : Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Mâconnais. La maison présente une gamme qualitative de vins rouges et blancs de Bourgogne classés Premiers Crus et Grands Crus. Ces vins sont issus des plus belles appellations comme Chassagne-Montrachet, Nuits-Saint-Georges, Mazis-Chambertin, Pommard, Montagny ou Marsannay.
Vinifiés par le virtuose Jean-Pierre Confuron, les vins du domaine ont déjà été élus Meilleur Vin Blanc du Monde par l’International Wine Challenge. Les vins de la Maison Chanson Père et Fils présentent une régularité, une maturité et un équilibre sensationnel. Plébiscités par notre comité ainsi que par les revues spécialisées (La Revue du Vin de France, Gault et Millau, …), Chardonnay et Pinot Noir n’ont pas de secret pour cette maison au savoir-faire prodigieux.
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Chanson : Von Valap.com ausgesuchte Weine
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Domaine Chanson - Beaune 1er cru - Clos des Marconnets - Rouge - 2015
De haute intensité, le Clos des Marconnets Beaune 1er Cru 2015 déploie une formidable matière, pure et ravissante. Le pinot noir éclate dans une grande fraîcheur, autour de notes de fruits à noyau, de griotte, de rose en fleur… Dense et juteux, c’est un rouge quasi parfait, d’un équilibre absolu. Tout est en place pour donner le maximum de plaisir. Il surclasse son Cru haut la main !
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Chanson Bastion de l'Oratoire - Puligny-Montrachet - Blanc - 2016
Il a le temps pour lui ! Le Puligny-Montrachet Bastion de l’Oratoire 2016 est encore au début de sa course. Ses notes toastées, son profil encore austère a ce stade, très pur, ne demandent qu’à se déployer et nous sommes sûrs de son potentiel énorme. Il faut savoir l’attendre car c’est une grande bouteille qui livrera dans quelques temps toute la sève et la magie de son terroir. Noté 16/20 par le Comité.
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Chanson - Pommard - Rouge - 2015
On est pleinement dans le registre d’un grand Bourgogne de chair, avec des arômes de cerise noire. Ce Pommard 2015 révèle le meilleur de ce terroir, entre densité, fraîcheur et équilibre, cadencé par des tanins fins et une belle persistance. Un grand classique indémodable ! Noté 16/20 par le Comité.
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Chanson Bastion de l'Oratoire - Chassagne-Montrachet - Blanc - 2015
Maturité et concentration forment la trame de ce Chassagne-Montrachet 2015 de beau relief, marqué par un millésime solaire. Pour autant, il a gardé de la fraîcheur et beaucoup de finesse qui mettent bien en valeur sa trame soyeuse et son fruit accompli. C’est un vin bien élevé qui s'épanouira sur les prochaines années mais qui séduit déjà aujourd’hui !
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Chanson - Vosne-Romanée - Rouge - 2015
D’un grenat délicat, le Vosne-Romanée 2015 mêle les petits fruits, la griotte et la framboise sauvage à une touche fumée apportée par l'élevage, livrant un ensemble cohérent et fin. C’est un pinot noir infusé avec des tanins encore fermes mais promis à l’attente ; l’ensemble reste élégant et frais et s'épanouira dans les prochaines années. On aime ce style ample et délié, à la fois terrien et raffiné !
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Chanson - Chassagne-Montrachet - Blanc - 2013 - 6 x 75cl
Très riche, le Chassagne-Montrachet Clos de l’Oratoire Blanc 2013 libère des notes de fruits mûrs et confits qui se déploient dans une matière dense, équilibrée, de grande ampleur. C’est assurément un blanc de gastronomie, à servir sur une volaille ou des ris de veau.
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Domaine Chanson - Beaune 1er cru - Beaune Teurons - Rouge - 2014
Avec une très belle maturité de raisin, le Beaune 1er Cru Teurons Rouge 2014 se définiti par un fruit pur, précis, souligné par un boisé délicat. La matière est charnue, de belle consistance, avec une dimension tannique présente qui demande encore un peu de patience ou bon carafage. Noté 15,5/20.
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Chanson - Bourgogne aligoté - Blanc - 2014
De belle définition aromatique, le Bourgogne Aligoté 2014 séduit d’emblée par sa pureté, sa limpidité et son identité minérale. C’est vraiment le blanc ciselé, droit et frais, impeccable sur les fruits de mer ou les apéritifs. La bouteille à garder sous la main en toute occasion !
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Chanson - Savigny-lès-Beaune - Rouge - 2014
Juteux et gourmand, le Savigny-lès-Beaune Rouge 2014 offre une lecture du pinot moderne parfaitement bien menée. La bouche gourmande, de demi-puissance, est aimable, dotée d'une belle fraîcheur, avec des tanins suaves. C’est un rouge charmeur, facile d’accès avec de la consistance et de la matière. Que vouloir de plus ?
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Chanson - Gevrey-Chambertin - Rouge - 2013
Avec ses petites notes de griotte, le Gevrey-Chambertin 2013 offre un bon compromis entre matière et finesse. On aime cet équilibre de raisin mûr, ce corps svelte et délié, assez savoureux. C’est la belle expression de Gevrey, à l’aise avec les viandes blanches, un sauté de veau par exemple.
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Chanson - Pouilly-Fuissé - Blanc - 2013
Impeccable de netteté, le Pouilly-Fuissé Blanc 2013 est un beau vin sec d’apéritif qui déroule une trame fine et élégante. Ce n’est pas le plus complexe de tous mais sa simplicité en fait un candidat tout trouvé pour prolonger l’été, ses apéros fringants et ses palabres amicales…
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Chanson - Mâcon-Chardonnay - Blanc - 2013
Fin et enjoué, le Mâcon Chardonnay Blanc 2013 livre des notes de fleurs blanches et d’amande amère de pur plaisir. On ne cherche pas ici midi à quatorze heures mais plutôt la joie de savourer un blanc sec et tonique, faisant bon office à l’apéritif ou sur des entrées froides.
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Chanson - Givry - Rouge - 2013
Avec son jus ultra-frais, très fruité, le Givry Rouge 2013 fleure bon la cerise noire et les derniers beaux jours. Il a du ressort, une certaine fermeté aussi qui s’accordera bien avec une bavette à l’échalote. D’une efficacité redoutable !
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Chanson - Marsannay - Rouge - 2013
De grande pureté aromatique, le Marsannay rouge 2013 libère un fruit croquant et juteux, idéal de finesse et de fraîcheur. On est immédiatement conquis par cette trame séveuse et haletante, facile à appréhender dès la première gorgée, et qui reste bien typée Côte de Nuits. Excellent sur les premières grillades du printemps ou bien une volaille rôtie.
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Chanson - Petit Chablis - Blanc - 2013
Minéral et tranchant, le Petit Chablis blanc 2013 a son franc-parler ! Dans la pleine typicité de son appellation le nez de coquilles d'huitres est relayé par une bouche fine et croquante. Il fera fureur à l'apéritif, sur quelques belles fines de claires ou des fromages de chèvre. La simplicité, c'est la force l’état pur !
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Chanson - Beaune 1er Cru - Beaune Grèves - Rouge - 2009
Vin de grande sève, profond, généreux et très aristocratique dans son allonge de bouche, le Beaune Grèves 2009 est le plus racé et complet premier cru de la maison. La grande élégance de parfum doublé de tanins parfaitement intégrés et frais font de cette cuvée un must-have pour tout amateur.
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Chanson - Montagny - Blanc - 2013
Le Montagny blanc 2013 est un pur régal de fruits blancs et jaunes, avec une touche miellée et une bonne assise minérale. Le chardonnay trouve ici son parfait équilibre, dans une texture suave et engageante, portée par une belle franchise, une chair dense et juteuse. A ce tarif, quelle aubaine !
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Chanson - Saint-Aubin 1er Cru - Les Charmois - Blanc -2012
Le Saint-Aubin 1er Cru Les Charmoix blanc 2012 est un vin de charme et de passion, tout en fruit, soutenu par une tension de bon aloi. On aime particulièrement ses notes de fleurs blanches, de noisette, son élevage minimaliste d’un équilibre idéal et sa finale longue et profonde. Un blanc qui aiguise les papilles et qui n’a rien à envier à ses prestigieux voisins de la Côte !
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Chanson - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune - Rouge - 2012
La vigne d’altitude livre ici un Hautes-Côtes de Beaune 2012 épicé et tout en fruit, juteux et friand sans emphase. C’est un pinot noir de belle dimension, d’une efficacité redoutable, qui s’exprime déjà pleinement, avec raffinement et demi-puissance. On ne s’en lasse pas !
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Chanson - Nuits-Saint-Georges - Rouge - 2009
En limite des Premiers Crus, ce Nuits-Saint-Georges 2009 en a la grâce et la concentration. Dans un millésime de très belle tenue, il livre une matière cossue impeccablement ciselée, avec beaucoup de fond et de tension. Dense et volumineux, doté d’une fin de bouche généreuse, il excellera dans les accords de viandes blanches ou de petits gibiers.
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Chanson - Marsannay - Rouge - 2012
Matière fine et ciselée, fruit frais, croquant, bouche charnue et très en verve, finale longue et racée : que demander de plus à ce marsannay 2012 ? La patte du grand vinificateur est là, avec une texture à la fois concentrée et alerte, gage d’un avenir radieux autant que de jeunes heures sans aucune ombre au tableau. Un bourgogne épatant de fruit et d’éclat, qui donne à voir ces grands terroirs avec simplicité. Un sans-faute.
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Chanson - Montagny Premier Cru - Blanc - 2012
Ce Montagny 1er Cru 2012 dévoile de beaux atouts avec une robe claire et scintillante, un profil de vin ciselé, croquant, sec et dynamique. La trame est fine et respecte le fruit, tout est désaltérant et se profile comme un chardonnay d'apéritif ou pour débuter un repas. Nous l'imaginons tout à fait accompagner quelques escargots à la persillade, un filet de truite meunière, un fromage de chèvre affiné ou un Saint Marcelin.
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Chanson - Beaune Premier Cru - Grèves - Rouge - 2008
Le Beaune Grèves Premier Cru 2008 est aujourd'hui parfaitement à point ! Régalez-vous sans attendre de ce jus précis et percutant, né des flancs sablonneux et caillouteux de son coteau. Ces grèves sont le terrain propice à des pinots noirs de belle franchise, à la texture dense et diserte, aux tanins très fins. C'est le pinot idéal, à associer à une viande rouge en sauce. Terroir parmi le plus puissant des Beaunes, on l’apparente très souvent au grand cru de Corton.
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Chanson - Beaune Premier Cru - Bastion - Blanc 2011
Le Beaune 1er cru Bastion 2011 est un chardonnay corpulent, aux notes florales et d'agrumes bien présentes au nez, soutenues par une pointe boisée très subtile, dans la droite ligne des élevages Chanson, mesurés et percutants. Structuré, bien en chair, ce blanc pulpeux, droit, développe une agréable longueur.
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Chanson - Montagny - Premier Cru Blanc 2011
Le Montagny 1er Cru 2011 de Chanson tire le chardonnay vers le haut. Ce terroir de mi-coteau garantit fraîcheur et franchise à ce blanc droit et pur, aux notes d'agrumes et de fruits blancs, harmonieux et savoureux en diable. Alliant admirablement une fine acidité à une chair pulpeuse, c'est le blanc de gastronomie par excellence.
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Chanson - Pernand Vergelesses - Rouge 2011
Le Pernand-Vergelesses 2011 livre une interprétation délicate, aux arômes intenses de fruits rouges qui évolueront merveilleusement au fil du temps. Situé au Nord de Beaune juste à coté de Corton, Pernand-Vergelesses s'exprime toujours avec moins de force mais plus de délicatesse que son prestigieux voisin. Equilibré, pur, structuré, parfaitement élevé avec un boisé fondu et discret, ce pinot noir persiste et signe avec brio.
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Chanson - Beaune 1er Cru - Grèves Rouge 2009
La cuvée Beaune Grèves 1er cru 2009 est un grand vin de définition. Situé en plein cœur du coteau de Beaune, cette parcelle mériterait d’être classée en Grand Cru. Sur le millésime 2009, Chanson nous prouve qu’elle en a indéniablement la dimension. L’amplitude de bouche et la richesse de matière sont impressionnantes. La vinification de l’artiste Jean Jacques Confuron confère à la bouche un soyeux de tanins enjôleur qui fera succomber les palais les plus exigeants. Vous pourrez la boire dès aujourd’hui sur sa trame de cerise mûr, ou laisser reposer ce colosse plus d’une dizaine d’années en cave.
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Maison Chanson - Marsannay - Rouge 2009
Gourmande et juteuse, la cuvée de Marsanay rouge 2009 est une séductrice née. Dès le premier nez, elle vous ensorcèle avec ses arômes de coulis de framboise et de mûre. La bouche est pleine et bien matelassée. Grande réussite pour ce voisin de Gevrey-Chambertin qui sur ce millésime 2009 justifie l'enthousiasme que nous avons pour les grands pinots bourguignons. Un vin exaltant d'émotions et de pureté !
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Maison Chanson - Beaune 1er Cru - Clos du Roi Rouge 2008
Sous une robe rubis d'une brillance cristalline, le Beaune 1er Cru Clos du Roi rouge 2008 étale de fabuleux arômes de fruits macérés et finement kirschés. Le pinot noir est infusé en douceur, la texture est délicate et soyeuse, et les arômes éclatants. Le travail de l'éminent Jean-Pierre Confuron s'avère là encore déterminant. Il révèle le potentiel de ce 1er Cru remarquable qui nous régale dès aujourd’hui pour sa classe et son élégance.
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Maison Chanson - Saint-Aubin 1er Cru - Les Pitengerets Blanc 2009
Le Saint-Aubin 1er Cru Cru Les Pitengerets 2009 est une véritable plénitude de Chardonnay. Les fines notes d’amande et de fleurs blanches vous envoutent le palais. La bouche est à la mesure du nez : complète, précise, ferme et caressante. Cette bouteille révèle à l'amateur la sève minérale des calcaires et l'accent miellé des grands vins de la Côte de Beaune. Une bouteille rare et noble !
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Maison Chanson - Mazis-Chambertin - Rouge 2003
Spectaculaire cuvée sur le millésime 2003, le Mazis-Chambertin de la maison Chanson nous impressionne par sa dimension et son énergie. La bouche est pleine, riche, intense, épicée et savoureuse. La qualité de texture et de fruit sont éblouissants, hors normes. Sur des millésimes atypiques, des merveilles se font. Il suffit de savoir les dénicher.
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Maison Chanson - Beaune Premier Cru - Clos des Marconnets Rouge 2005
Le Beaune 1er Cru Clos des Marconnets rouge 2005 est un grand vin de définition, équilibré, soyeux et volumineux. Le fruit extrait à merveille offre une bouche à la fois mûre et puissante. Subtilement boisé, l’ensemble révèle une grande complexité.
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Maison Chanson - Nuits-Saint-Georges - Rouge 2008
Le Nuits-Saint-Georges rouge 2008 délivre une matière superbe. Le boisé patine légèrement le vin et enveloppe les notes juteuses de fruits mûrs. L’équilibre est magistral, le vin dégage une cohérence gustative impressionnante dans un style plein et maîtrisé.
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Maison Chanson - Chassagne-Montrachet - Blanc 2009
Le Chassagne-Montrachet blanc 2009 est qualifié de « magnifique » par Olivier Poussier. Derrière une splendide robe or pâle, le vin offre tout ce que l’on peut attendre d’un grand Chassagne-Montrachet en termes de richesse, d’opulence et d’équilibre. Notée 17/20 par notre comité, c’est une bouteille d’exception.