Maison Alex Gambal - Fixin - Blanc 2007

Vinifikation:

Handlese und klassischer Ausbau im Eichenholzfass.

Weinfarbe:

kristallklarer Wein, in derFarbe ein helles Gelb mit grünen Reflexen

Bouquet:

Die erste Nase zeigt feine Holznoten und weiße Blumen. Mit etwas Luft nimmt man Honig- und Akaziennoten wahr.

Mund:

Im Ansatz ist der Wein rund und viel Stoff mit mittleren Teil. Er zeigt im mund die Aromen aus der Nase. Das Finale ist lang und elegant.

Temperatur:

8-10°C

Wein- und Speisenpaarung:

Dieser Weinb ereitet großes Vergnügen. Verkosten Sie ihn jung, zum Apperitif oder mit einer Vorspeise, die aus Muscheln oder Krustentieren zubereitet wurde.

Aufbewahrung:

Im Jahr 2010 erreicht er seinen Höhepunkt und gewinnt bis 2014.

Alex Gambal hat einen ungewöhnlichen Weg zum Wein gefunden. Er war so sehr vom Burgund begeistert, dass er die Welt der Immobilien verlassen hat, um diese faszinierende und komplexe Welt zu entdecken. Nachdem er in der Weinbauschule von Beaune eine Ausbildung für Erwachsene durchlaufen hat, hat er 1997 die Maison Alex Gambal gegründet. Sein einziges Ziel ist es, in jedem Wein die Charakteristik und Klarheit eines Terroirs auszudrücken. Mit seinem kosmopolitischen Team erzeugt er lediglich 60 000 Flaschen pro Jahr, die Sie auf den Tischen von Restaurants in rund 20 Ländern finden können.