Mâcon
Domaine Guffens-Heynen - Saint-Véran - Terres de pierres Blanc 2007
Eigenschaften
Land/Region: Mâconnais
Jahrgang: 2007
Ursprungsbezeichnung AOP Saint-Véran
Rebsorte: Chardonnay 100%
Farbe: Weiß
Fassungsvermögen: 75 cl
Weinbereitung:
Klassischer Ausbau: 10 Monate im Fass.Farbe:
goldgelbBouquet:
Feine Aromen von weißen BlumenMund:
sehr mineralisch.
Temperatur:
13°CWein- und Speisenpaarung:
weißes Fleisch und Fisch in Soße und Weichkäse genauso wie Desserts mit FrüchtenAufbewahrung:
bis zu fünf Jahre.Als Jean-Marie Guffens die Maison Verget im Jahr 1990 gründete, wendete er die gleichen Regeln an, die auch für seine persönliche Produktion gelten. In einem Satz zusammengefasst: „Der beste Wein wird mit den besten Trauben gemacht“. Mit diesem Grundsatz wurde die Maison Verget zu einem Labor für Terroirs aus den verschiedenen Regionen des Burgund.