Château de Villeneuve
Le vignoble du Château de Villeneuve composé de 25 hectares est constitué des cépages Chenin pour les vins blancs d'appellation Saumur et de Cabernet Franc nécessaire aux vins rouges d'appellation Saumur Champigny. Par ailleurs, le domaine pratique la culture raisonnée afin de permettre aux raisins d'exprimer l'entière saveur de leur terroir.
Le Château de Villeneuve est un domaine viticole qui a le vent en poupe et qui est aujourd'hui plébiscité par les plus grands critiques, La Revue des Vins de France, Gault & Millau, Bettane et Desseauve. Jean-Pierre Chevallier, propriétaire réalise des Cabernet Franc d’exception et révèle au consommateur la véritable facette de Saumur Champaigny via l’élaboration de vins puissants, structurés et gourmands de fruit. Une référence !
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Château de Villeneuve : Von Valap.com ausgesuchte Weine
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Château de Villeneuve - Saumur - Blanc - 2019
Pour la première fois nous avons eu une allocation de Château de Villeneuve Saumur Blanc 2019 ! Dégusté au salon des vins de Loire en février dernier, nous avons succombé à l'expression de ce chenin si pur, avec la belle empreinte des calcaires, récolté à juste maturité. La bouche désaltère, menant un blanc sec, sans exubérance avec de fines notes de poire fraîche et de notes florales dans ses arômes. Apprécié pour sa pureté et d'une grande précision, un tel équilibre ne se refuse surtout pas ! Quel éclat et un prix raisonnable !
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Château de Villeneuve - Saumur-Champigny - Clos de la Bienboire - Rouge - 2019
Vinifié sans soufre, le Saumur-Champigny Clos de la Bienboire 2019 regorge d’un fruit de grande plénitude. Il doit pourtant son nom au cadastre qui l’a ainsi octroyé à ce petit clos de 1,5 hectare où, dit-on, les chevaux venaient s’abreuver. Aujourd’hui, ce nom prend tout son sens ! Vin gouleyant, de grande plénitude de fruit, il offre de belles notes de poivre, de fruits rouges et de graphite, dans une texture fine, juteuse, digeste… C’est un vin terriblement séducteur, frais, un vin de belle saison qui déferle comme une vague de plaisir à l'état pur ! Jean-Pierre Chevalier est un génie, il fait partie de notre top 10 des meilleurs vignerons de Loire ! Une cuvée notée 17/20 par notre Comité.
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Château de Villeneuve - Saumur - Les Cormiers - Blanc - 2016
Toujours précis, instinctif, Jean-Pierre Chevallier élève le débat parmi les grands blancs de son appellation mais aussi de France, ce Saumur Les Cormiers Blanc 2016 brille en effet par sa pureté, cette rectitude qui épaule une concentration de chenin blanc hors du commun. Les notes florales, d'aubépine, d'agrumes confits s'appuient d'une fraîcheur végétale des plus séduisantes. La bouche confirme par une amplitude remarquable, profonde et rafraîchissante. C'est un vin qui se destine tout naturellement pour des associations gourmandes et raffinées à table, il impressionne déjà par son intensité et sa forte minéralité. Quelques belles noix de Saint-Jacques juste nacrées, quelques épices et le tour est joué !
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Château de Villeneuve - Saumur Champigny - Clos de la bienboire - Rouge - 2015
Enthousiasmante, la cuvée le Saumur-Champigny Clos de la Bienboire 2015 livre un fruit disert et croquant, au charme redoutable. Vinifié sans soufre, c’est un vin gouleyant, enjoué, qui laisse s’exprimer toute la pureté du cabernet-franc, avec une trame juteuse, très digeste, totalement réjouissante. Ses notes de cassis, de coulis de fruits rouges et de graphite le portent vers les beaux jours : on s’en régalera sans attendre.
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Château de Villeneuve - Saumur Champigny - Rouge - 2014
Avec un fruit tendre et des tanins friands, le Saumur Champigny 2014 se montre comme à son habitude, d'une gourmandise totale. Sa matière colorée et charnue sont une belle illustration du potentiel de ces terroirs calcaires. Accessible, il livre sans ambages un jus racé, ample et coulant, à boire sans retenue sur des viandes rouges et blanches.
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Château de Villeneuve - Saumur Champigny - Rouge - 2012
Saumur Champigny rouge 2012 est un vin de pleine gourmandise, à la fois tendre et puissant. Son côté croquant, ses notes épicées, de fruits rouges et noirs, sa matière colorée et charnue sont une belle illustration du potentiel de ces terroirs calcaires. Accessible, il livre sans ambages un jus racé, ample et coulant, à boire sans retenue sur des viandes rouges et blanches.
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Château de Villeneuve - Saumur Champigny - Rouge - 2011
Le Saumur-Champigny rouge 2011 est un vin de pleine gourmandise, à la fois tendre et puissant. Son côté croquant, ses notes épicées, de fruits rouges et noirs, sa matière colorée et charnue sont une belle illustration du potentiel de ces terroirs calcaires. Accessible, il livre sans ambages un jus racé, ample et coulant, à boire sans retenue sur des viandes rouges et blanches.
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Château de Villeneuve - Saumur-Champigny - Rouge 2010
Le Saumur-Champigny rouge 2010 nous offre une bouche pleine et gourmande avec une matière de belle densité. Le Cabernet Franc livre un bouquet de petits fruits rouges et noirs agrémenté de tannins souples. Ici, l’expression totale du cépage favorise l’émergence d’une cuvée à la fois simple et élégante.
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Château de Villeneuve - Saumur-Champigny - Le Grand Clos Rouge 2010
Le Saumur-Champigny Grand Clos rouge 2010 nous séduit par son approche racée, complexe et concentrée. A la belle maturité du Cabernet Franc s’ajoute un élevage en fût parfaitement calibré. La minéralité du terroir et les tannins d'une grande finesse apportent une profondeur remarquable au vin. A carafer quelques heures pour une dégustation immédiate, ce colosse s’affinera au fil des vingt prochaines années.