Domaine des Bosquets - Gigondas - Rouge 2005

Wein:

Ein Wein für Ästheten mit einer enormen Konzentration und hohem Lagerpotential.

Vinifikation:

Handlese und klassischer Ausbau.

Weinfarbe:

ein tiefes Rubin-Purpurrot.

Bouquet:

ein oplulenter Stil mit schwarzen Beeren, Schwarzer Johannisbeere, Lakritze, Heidekraut und Veilchen.

Mund:

Am Gaumen zeigt sich die Struktur in Samthandschuhen mit sehr feinen Gerbstoffen und einer erstaunlichen Mineralität.

Temperatur:

17.18°C

Wein- und Speisenpaarung:

Lammragout, Boeuf Bourguignon, provencalischer Schmorbraten oder Hühnertopf.

Aufbewahrung:

2017 und länger.

Die Familie ist in der Vaucluse beheimatet und seit mehr als fünf Generationen ist der Weinbau an der südlichen Rhône nachweisbar. Bereits 1900 erhielt Auguste Chauvet, der mütterliche Ur-Großvater des heutigen Inhabers, eine Goldmedaille beim Concours Général in Paris für seine hervorragenden Weine. Er bearbeitete 10 Hektar Weinberge und auch einige Olivenbäume. Die Domaine "Famile Bréchet" ist ein überschaubares Familien-Weingut geblieben, wo noch heute die intensive Arbeit als Grundlage für die Qualität gesehen und gepflegt wird. Die Domaine des Bosquets bewirtschaftet heute 26 Hektar Weinberge in Gigondas.