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M. Chapoutier - Côte-Rôtie - Les Bécasses Rouge 2007
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Rhône

M. Chapoutier - Côte-Rôtie - Les Bécasses Rouge 2007

Eigenschaften

Land/Region: Rhônetal

Jahrgang: 2007

Ursprungsbezeichnung AOP Côte-Rôtie

Rebsorte: Syrah 100%

Weinfarbe: Rot

Fassungsvermögen: 75 cl

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Wein

Die Tipps des Sommeliers

Anwesen

Vinifikation:

Handlese, klassischer Ausbau im Eichenholzfass.

Weinfarbe:

dunkles Violettrot

Bouquet:

Himbeere, Veilchen, Gewürze, Anklänge an schwarze Oliven und Tapenade, Rosmarin.

Temperatur:

16°C-18°C

Wein- und Speisenpaarung:

Wild, rotes Fleisch und Käse

Aufbewahrung:

etwa 20 Jahre.

Seit 1808 gibt es den Namen Chapoutier im Rhônetal. Sieben Generationen später ist es heute Michel Chapoutier, der dieses aussergewöhnliche Gut leitet. Fest verwurzelt in Geschichte und Tradition ist er ein leidenschaftlicher Verfechter des Bodenausdrucks. Heute ist Chapoutier eines der wichtigsten Häuser im Rhônetal.