Savoie Domaine Giachino

Our committee's review

Posé face au massif des Bauges, le Domaine Giachino est l’un des stylistes du vin nature en Savoie. Avec une approche minimaliste - levures indigènes et aucun ajout de soufre jusqu’à la mise en bouteille - les frères Giachino, David et Frédéric, compilent les meilleures expressions savoyardes, avec rigueur et méthode.

Le vignoble, certifié bio et conduit selon les préceptes de la biodynamie, livre des vins assurés, parfaitement lisibles et précis.

1 étoile au Guide RVF, cette adresse réjouissante est une invitation à la découverte de la Savoie ; une valeur sûre à ne surtout pas manquer.

Alliance de jacquère avec une touche de verdesse, le Savoie Monfarina Blanc 2024 est un blanc totalement réjouissant, pur et délicat. Le nez rappelle le foin et la camomille et la bouche se montre droite, svelte et salivante. C'est un parfait vin de début de repas ou d’apéritif, tonique et rafraîchissant, doté d’une belle amplitude et d’un fruit croquant.

Le Savoie Giac'Potes Rouge 2024 lie mondeuse et gamay avec verve et succulence. Ce rouge léger, épicé et jovial, se livre avec panache et simplicité. Une belle introduction au domaine et à la Savoie, à savourer dès l’apéritif, sur des salaisons ou des viandes blanches.

2 cuvées de pur plaisir par un styliste de la Savoie !

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