Champagne Michel Gonet - Champagne - Extra-Brut - Blanc de Blancs - Les 3 Terroirs - 2013

Vin :

Cuvée non dosée, le Champagne Les 3 Terroirs Extra-Brut Blanc de Blancs 2013 remplit de bonheur les amateurs comme les néophytes. Son extrême finesse nous a impressionnés ! Après 7 années de repos sur lattes, il nous offre un toucher de bouche digne des plus grandes maisons de Champagne. Tout en tension et en délicatesse, ce champagne aérien, fin et délicat, aux notes fruitées légères, de brioche et de craie, offre une pureté maximale. C’est un champagne au sommet du raffinement, parfait pour l’apéritif, avec des entrées légères ou des fruits de mer. Noté 18/20 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles. Fermentation à basse température et vieillissement de 5 ans minimum sur latte dans nos caves.

Dosage : Extra-Brut 5g/L

Robe :

Jaune doré brillant sur un cordon de bulles fin.

Nez :

Parfums de brioche ponctués de notes de craie, le tout sur des arômes fruités délicats.

Bouche :

Fine et délicate, ce champagne vous offre un jus raffiné et tout en tension.

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, plateau de fruits de mer.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Michel Gonet est une attachante maison familiale de 40 hectares basée à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, royaume du chardonnay. Elle propose une gamme de champagnes de grande pureté, réalisant pour chacun d'entre eux un véritable travail d’orfèvre.