Domaine de Bonserine - Condrieu - Les 3 Lieux - Blanc - 2023

Vin :

De belle maturité, le Condrieu Les 3 Lieux Blanc 2023 exprime parfaitement son cépage et son terroir, livrant de beaux parfums de bergamote, de thé et de glycine. L’élevage en demi-muids laisse toute sa place au fruit, dégageant une matière équilibrée, de belle harmonie, portée par la fraîcheur des granites. Un vin à laisser patienter encore un ou deux ans ou à carafer. Noté 92/100 par Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification et fermentations en demi-muids neufs. Élevage de 10 mois en demi-muids de chêne français. Production de 5500 bouteilles.

Robe :

Doré clair, brillant.

Nez :

Beaux parfums de bergamote, de thé et de glycine.

Bouche :

Généreuse et ample, sur un fruit de belle maturité, cette cuvée offre une matière équilibrée, de belle harmonie, portée par la fraîcheur des granites.

Température :

À carafer et servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Crevettes à la thaï, coquilles Saint-Jacques, foie gras poêlé, volaille à la crème et au curry.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2029.

Fleuron du Rhône nord, le Domaine de Bonserine forge les vins les plus émouvants de leurs appellations. Patrimoine de vieilles vignes, élevage ultra-luxueux, maîtrise totale de la maturité des raisins : rares sont les cuvées qui concilient puissance et finesse dans une expression aussi nuancée.

Cumulant sur Côte-Rôtie les lieux-dits les plus prestigieux - Côte Blonde, Côte Brune, Moutonne, Sarrasine -, le vignoble bénéficie des terroirs de coteaux les plus anciens d’Ampuis, constitué de vieux plants de syrah localement appelée « serine ». Sur Condrieu, le domaine ne perd rien de son aura et trouve toujours la plus juste expression du viognier.