Château de Nalys - Châteauneuf-du-Pape - Saintes Pierres de Nalys - Rouge - 2017

Vin :

Dans un style très contemporain, très ouvert sur le fruit, le Châteauneuf-du-Pape Saintes-Pierres de Nalys Rouge 2017 déploie un jus tendre, velouté, aux tanins fondus et à l’équilibre magistral. Peu extrait, marqué par le grenache qui domine l’assemblage aux deux tiers, il livre une palette aromatique extrêmement pure, avec une fraîcheur innée, affranchie de tout boisé excessif. Une bouteille qui sera parfaitement à l’aise sur des plats de chasse ou une viande grillée.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vignes âgées d'environ 45 ans. Vinification de 4 semaines en cuves thermo-régulées. Élevage 90% en cuves inox et 10% en foudres pendant 18 mois.

Robe :

Rouge rubis profond, brillant.

Nez :

Arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes florales et des touches épicées.

Bouche :

Pure et fraîche sur un fruit mûr et abondant, cette cuvée déploie un jus tendre, velouté aux tanins fondus et à l'équilibre magistral.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côte de bœuf en croûte d'herbes, bœuf bourguignon, navarin d'agneau, fromages affinés.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027

Fantastique réussite viticole doublée d’une formidable aventure humaine, la Maison Guigal est parvenue à un summum. Son patrimoine de vignes, inégalé, lui permet de réaliser la quadrature du cercle : produire en grand volume, avec une qualité et une régularité jamais démenties. 

Il y a trois ans, le géant du Rhône s’est implanté en tant que propriétaire dans l’appellation reine du sud de la région, Châteauneuf-du-Pape, acquérant les 50 hectares du Château de Nalys, l’un des fleurons de son secteur. Très réputé pour ses vins blancs, le domaine excelle aussi bien sur les rouges et c’est une aventure passionnante qui s’ouvre pour la Maison Guigal avec ce nouveau chapitre de son histoire.

Comptant des vignes sur les trois terroirs clefs de Châteauneuf, Nalys bénéficie d’un patrimoine inestimable que Guigal pérennise désormais, lui appliquant les mêmes recettes qui ont fait son succès partout ailleurs dans le Rhône.