Domaine Serge Laloue - IGP Côtes de la Charité - Blanc - 2022

Vin :

Modèle de chardonnay, l’IGP Côtes de la Charité Chardonnay Blanc 2022 se livre sur de belles notes florales, avec une touche crayeuse apportée par le terroir, dans un ensemble fin et pur. La bouche affiche la belle maturité du millésime, dans un jus léger, croquant, sans élevage sous bois. Voilà un excellent vin d'apéritif, à associer à des fruits de mer ou des fromages de chèvre frais. Une merveilleuse découverte de ce terroir insoupçonné, porté depuis des siècles par les moines cisterciens de Vougeot !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage sur lies pendant 10 mois dont 60% en fût.

Certifié par Ecocert HVE.

Robe :

Jaune pâle brillant avec des reflets verts.

Nez :

Pur et très fin souligné par des notes florales et une touche crayeuse apportée par le terroir.

Bouche :

Un chardonnay d'une belle maturité, déroulant un jus pur, léger et croquant, le compagnon idéal à l'apéritif !

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Idéal à l'apéritif ou sur des fruits de mer, des fromages de chèvre frais légèrement affinés.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Étoile discrète de Sancerre révélée par notre Comité, le Domaine Serge Laloue s’illustre par des expressions claires et limpides, hautement représentatives des plus hauts standards de l’appellation. 

Que ce soit à Sancerre ou sur les Côtes de la Charité, des terres argilo-calcaires de premier plan, Franck et Christine Laloue portent le vignoble familial au sommet, ciselant des blancs croquants de fruit et des rouges étincelants de finesse.