Chapoutier - Saint-Joseph - Les Pilandiers - Rouge - 2023

Vin :

Issu des plus belles parcelles de l’appellation qui se complètent à merveille, et de lots que nous avons sélectionnés et assemblés, le Saint-Joseph Les Pilandiers Rouge 2023 exulte d’un fruit exquis, très parfumé, à la fois sincère et épuré. Les légères notes fumées du nez se prolongent dans une trame dense, fraîche et crémeuse, aux tanins particulièrement fondus. La touche de violette finale clôt l’ensemble avec finesse et gourmandise ! Une superbe bouteille à apprécier à table, avec une côte de veau par exemple ou un navarin d’agneau. Le Coup de Cœur du Comité noté 93-94/100.

Vinification :

Vendanges manuelles, totalement éraflées, élevage de 15 mois en cuves béton et demi-muids de 2 à 3 vins.

Robe :

Rouge intense et brillant.

Nez :

Des notes fumées soulignent les arômes de fruits rouges et noirs.

Bouche :

Fraîche et crémeuse sur un fruit frais, cette cuvée au profil gourmand offre un jus dense, aux tanins fondus et à la finale arquée par des arômes de violette.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Côte de veau, navarin d'agneau, fromages affinés.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2032, et plus encore pour les amateurs.

Star de la Vallée du Rhône, Michel Chapoutier concentre à lui seul un phénoménal catalogue de crus. Son talent de vinificateur et sa connaissance intime du vignoble lui permettent mieux que quiconque de débusquer les meilleurs terroirs. D’une constance absolue, ses vins livrent ainsi les expressions les plus abouties de leurs appellations. Une référence !

Prenez la pleine dimension de son talent avec ce Saint-Joseph unique, réalisé en partenariat avec Vente à la Propriété avec une étiquette réservée ; Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde, s’est lui-même rendu sur place afin de sélectionner et d’assembler les plus beaux jus.