Moët & Chandon - Champagne - Grand Vintage - Extra Brut - Blanc - 2015

Vin :

Révélé par une année intense, 76ème millésime de l’histoire de la Maison, le Champagne Grand Vintage Blanc 2015 est un grand vin profond et accompli. Généreux et enveloppant, fidèle inconditionnel au style Moët, il s’ouvre sur des notes d’amande, de brioche, relayées par un fruit pur et délicat, avec une touche mentholée très fraîche. Porté par une belle proportion de raisins noirs, c’est un champagne profond, intense, conciliant habilement fraîcheur et intensité.

Vinification :

Vendanges manuelles, maturation durant 6 ans en cave et vieillissement de 6 mois minimum après dégorgement.

Dosage : 5g/l (extra brut)

Robe :

Dorée brillant à la bulle fine et persistante.

Nez :

De savoureux arômes de pâte d'amande et de brioche fraîche soulignés par des notes florales (jasmin et sureau) et des touches fruitées.

Bouche :

Ample et généreuse, ce Champagne dévoile de belles notes florales, anisées et mentholées apportant fraîcheur et légèreté avec une finale persistante marquée par une délicate amertume rappelant des notes d’amandes fraîches.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, filet de sole ou turbot et son beurre blanc, dos de cabillaud, poulet de Bresse, fromages affinés.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2029

Maison phare du vignoble champenois fondée à Epernay en 1743, Moët & Chandon est aujourd’hui le plus gros producteur de vins de champagne, notamment à travers son brut Impérial qui représente l’essentiel de sa production. 

Assurée d’approvisionnements choisis, et de techniques de vinification ultra modernes menées par l’excellent chef de cave Benoît Gouez, la Maison continue de plaire à travers le monde, avec des vins crémeux, de grande précision aromatique, aux notes grillées et citronnées extrêmement fédératrices.