Cave d'Esclans - Côtes de Provence - Whispering Angel - Rosé - 2023

Vin :

Référence des rosés de Provence, le Côtes de Provence Whispering Angel Rosé 2023 offre un magnifique concentré de Méditerranée. Assemblage de plusieurs cépages, il aligne un fruit réjouissant à la fraîcheur magnifique. Le nez très pur, aux accents d'agrumes et de poivre blanc, séduit d’emblée ; la bouche est tonique, légère, ponctuée de fins amers. Un  parfait rosé d'apéritif et de repas qui s’accordera idéalement à des fritures et des grillades. Noté 92/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges mécaniques, égrappage et foulage léger, aucune macération, fermentation et vinification réalisées en cuves inox avec contrôle des températures.

Robe :

Rosé clair avec des reflets cuivrés.

Nez :

Très pur autour de notes d'agrumes et de poivre blanc.

Bouche :

Un rosé d'une fraîcheur sublime, sur une matière légère, vive et ponctuée de fins amers.

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Un rosé d'apéritif et de repas autour de fritures et grillades

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027

Le Château d’Esclans est un phénomène incontournable dont l’aura dépasse largement nos frontières. Ses cuvées sont à la carte de tous les plus beaux établissements de la planète et les Etats-Unis, où le domaine jouit d'une incroyable popularité, est devenu son premier jardin.

Ici rien n'est laissé au hasard pour réaliser des rosés de luxe, les équipements de vinification et d'élevage sont de premier ordre et Bertrand Léon, œnologue reconnu et propriétaire du Château Les Trois Croix à Bordeaux, est le chef d’orchestre de cette superproduction d’élite.