Château Poujeaux - Moulis-en-Médoc - Rouge - 2017

Vin :

Frais et racé, éloquent comme un jeune premier, le Moulis-en-Médoc Rouge 2017 s’illustre par son style plutôt tendre, en demi-puissance, avec un côté très rond et accessible. C’est un vin qui ne manque pas de race, à l’allonge subtile et aux tanins soyeux. Un sommet d’équilibre et de grâce qui fait aimer Bordeaux !

Vinification :

Vendanges manuelles du 18 septembre au 4 octobre 2017. Fermentation des raisins en baies entières dans 51 cuves inox, bois et béton, thermorégulées. Cuvaison de 20 à 25 jours. Élevage de 12 mois en barriques neuves (33%) et barriques de 1 et 2 vins (67%).

Robe :

Grenat sombre brillant.

Nez :

Délicat et racé marqué par des senteurs de fruits noirs et d'épices.

Bouche :

Un vin livrant une matière plutôt tendre, en demi-puissance, avec un côté rond et accessible, des tanins soyeux, le tout sur un ensemble équilibré et harmonieux.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Viandes goûteuses, gigot d'agneau rôti ou sous forme de navarin, bœuf bourguignon.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Référence de Moulis, Château Poujeaux appartient aux Cuvelier, artisans du célèbre 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion, Clos Fourtet. Soutenus par les mêmes équipes, forgés des mêmes attentions, les vins atteignent aujourd’hui les plus hauts standards.

Chaque millésime est toujours une source d’émotion, forgeant des vins sur l'élégance et la finesse, des métronomes portés sur le fruit et une saveur franche, aux prix restés raisonnables.

Le millésime 2017, souvent décrié pour sa carrure moins imposante que le 2015 auquel il a souvent été comparé, réserve pourtant des trésors d’élégance. Impossible de faire l’impasse sur ce grand classique de Bordeaux si l’on aime la finesse, le fruit frais et les élevages mesurés. 

Largement sous-coté, 2017 est sans doute l’un des millésimes les plus universels de l’histoire de Bordeaux ; la critique a mis un point d’honneur à l’ignorer, obnubilée par la puissance et la richesse de matière.