Vignobles Chirat - Vin de France - Or Piste - Blanc - 2023

Vin :

Issu des coteaux de Condrieu, à 100 mètres du Château Grillet, le Vin de France Or Piste Blanc 2023 s’inscrit dans la même veine que ces grands viogniers de chair et d’élégance. Magnifique expression de ces terroirs granitiques, il livre un jus intense, frais et joliment fruité, étiré de fins amers. Une réussite suprême ! Le Coup de Cœur du Comité noté 93/100.

Vinification :

Vendanges manuelles. Pressurage pneumatique en grappe entière. Fermentation alcoolique en demi-muids et cuves inox. Fermentation malolactique non réalisée. Élevage de 6 mois en demi-muids de 500 litres de 4 vins, pas de fût neuf. Mise en bouteilles le 8 février 2024.

Robe :

Or clair, brillant.

Nez :

Belle expression des terroirs de Condrieu, fines notes de pêche de vigne et d'abricot.

Bouche :

Pure et sincère, sur un fruit scintillant, cette cuvée livre un jus fringant, intense et frais, étiré de fins amers.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, tarte de légumes confits, caviar d'aubergines, poissons de lac et de rivière, fromages de chèvre.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028.

Véritable orfèvre du Rhône, Aurélien Chirat apprivoise les pentes vertigineuses de Condrieu et Côte-Rôtie avec une dextérité peu commune. Depuis quelques millésimes, il mène les Vignobles Chirat sur la voie de l’excellence, élargissant son vignoble avec mesure et talent, récompensé cette année d'une deuxième étoile au guide vert.

Il vinifie désormais toute la panoplie des plus grands vins du Rhône nord pour notre plus grand bonheur, d’autant que les tarifs savent rester sages en regard des cotes de ces appellations prestigieuses. C’est l'un des talents les plus reconnus de sa génération, l’étoile montante de Côte-Rôtie et Condrieu.