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La dégustation |
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Rouge rubis clair lumineux. |
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Des arômes fruités et gourmands de framboise écrasée et de cerise. |
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Cette cuvée offre un jus, sapide, digeste et aérien, on apprécie sa trame infusée sur une fraicheur dynamique et élégante. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Côte de boeuf au romarin, magret de canard séché, côtelette d'agneau au thym. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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C’est une aventure insolite. Le Domaine de l’Argentière, ancré à Visan depuis quatre générations, a opéré une mue complète en 2022.
Stéphanie Cave et Johan Bartholin, formés auprès des plus grands noms du vignoble français (Pierre-Jean Villa, Alphonse Mellot, Stéphane Sérol, Henry Pellé), riches d’aventures internationales, décident de se recentrer sur quelques hectares du vignoble familial pour créer de toutes pièces des cuvées identitaires ; des vins vivants et respectueux de la nature, cultivés et vinifiés en culture biologique. |
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Le Vin de France Pétugue Rouge 2023 s’exprime dans un registre délicat et léger, à rebours des vins du secteur. C’est un rouge fruité et gourmand, aux notes acidulées de framboise et de cerise, appréciable pour sa texture digeste, facile à boire et délicate. Les tanins fins, la trame peu extraite laissent un corps fuselé et dynamique, qui reste élégant et longiligne. Tous les atouts lui sont comptés ! Noté 92/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles en caissettes ajourées de 15kg. Vinification à 50% en égrappage et 50% en grappes entières. Macération courte pendant 4 jours. Élevage en cuve pendant 7 mois. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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