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La dégustation |
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Rose pâle brillant. |
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De fins arômes de fleurs blanches et petits fruits rouges avec une touche de bonbon acidulé. |
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L'attaque en bouche est ronde et rafraîchissante marquée par un équilibre fruité et acidulé. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 8 à 10°C. |
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Assortiment de tapas, tartare de saumon à la grenade, crevettes grillées aux épices. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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La Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) est une institution espagnole. Ce domaine de la Rioja, toujours dirigé par la même famille depuis 140 ans, occupe une place à part dans le cœur des amateurs, portant l’exigence et la qualité de la production ibérique au sommet.
Les cuvées, soigneusement élevées en barriques, sont des icônes souvent comparées aux 1ers Grands Crus Classés du Médoc et prisées partout dans le monde. En effet, grâce à l’alliance permanente des traditions viticoles et des innovations les plus récentes, CVNE assure les plus hauts standards de production. |
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Totalement à part, le Rioja Viña Real Rosado Rosé 2023 séduit sans détour avec ses fins arômes de fleurs blanches et de petits fruits rouges, et sa délicate touche acidulée. C’est un rosé de pleine fraîcheur, suave et ample, porté par un équilibre fruité idéal. A réserver dès l’apéritif pour les beaux jours et tout l’été. |
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Fermentation à une température contrôlée de 16°C pendant 20 à 25 jours. Filtration et mise en bouteille. |
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Récompenses |
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Robert Parker: 91/100 |
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