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La dégustation |
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Rubis carmin peu extrait. |
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Arômes intenses de fruits noirs et d'épices. |
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Délicate et suave, sur un fruit mûr et frais, cette cuvée livre un jus fin et croquant, aux tanins souples, ponctué de touches de violette et de graphite. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Apéritif autour de charcuteries artisanales : rosette de Lyon, saucisson de porc, pâté croûte artisanal, poulet grillé, entrecôte de bœuf, fromages St Marcelin affiné, tommes de montagne. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028. |
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Le domaine et le vin |
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Situé sur les terroirs exceptionnels de la commune de Lantignié, riches en granite rose et pierres bleues caractéristiques des grands crus du Beaujolais, Frédéric Berne réinvente la « petite Toscane française ». En culture biologique et agroforesterie, sensible à son environnement et poussé par l’envie de replacer le Beaujolais et ses cuvées au centre des grands vins, ce vigneron inspiré et consciencieux trouve un chemin d’équité, d’équilibre et de respect. Ses vins respirent la nature et sont vinifiés le plus simplement possible, illustrant le potentiel de ce secteur de Lantignié qu’il fut l’un des premiers à réhabiliter et mettre en lumière. Une adresse sincère et respectable à découvrir. |
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Assemblage des sols argileux de Lantignié, vinifié uniquement en cuves béton, le Beaujolais-Lantignié Pierre Bleue Rouge 2023 en restitue la structure, autour de tanins souples et une aromatique intense de fruits noirs et d’épices. C’est en effet un gamay à la fois mûr et frais, au jus fin et croquant, ponctué de touches de violette et de graphite. Un vin délicat et suave, à savourer dès aujourd’hui. Notée 91/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles. 100% levures indigènes, macération semi-carboniques de 10 jours en grappes entières. Élevage de 6 mois en cuves béton.
Cuvée certifiée Biolgique. |
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Récompenses |
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Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025
Cuvée notée 91/100 par notre Comité |
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