|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Rubis, peu extrait. |
|
| | |
|
Notes de fruits noirs mêlées à des touches d'épices et de fumée. |
|
| | |
|
Dotée d'une belle minéralité, sur un fruit pur et frais, cette cuvée offre une trame presque soyeuse, l'ensemble est digeste, sapide et croquant. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
À servir entre 14 et 16°C. |
|
| | |
|
Pâté en croûte traditionnel, carré de veau rôti au four, poitrine de cochon quadrillée et grillée, pintade fermière rôtie, Saint-Nectaire fermier affiné. |
|
| | |
|
Dès aujourd'hui, jusqu'en 2030 et plus pour les amateurs. |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Situé sur les terroirs exceptionnels de la commune de Lantignié, riches en granite rose et pierres bleues caractéristiques des grands crus du Beaujolais, Frédéric Berne réinvente la « petite Toscane française ». En culture biologique et agroforesterie, sensible à son environnement et poussé par l’envie de replacer le Beaujolais et ses cuvées au centre des grands vins, ce vigneron inspiré et consciencieux trouve un chemin d’équité, d’équilibre et de respect. Ses vins respirent la nature et sont vinifiés le plus simplement possible, illustrant le potentiel de ce secteur de Lantignié qu’il fut l’un des premiers à réhabiliter et mettre en lumière. Une adresse sincère et respectable à découvrir. |
|
| | |
|
Sélection parcellaire sur un coteau de granite rose, le Morgon Corcelette Rouge 2023 est un vin plein et intense, porté par un fruit pur et frais, de belle minéralité. On apprécie ses notes de fruits noirs, d’épices, de fumée, sa trame sapide et digeste, de merveilleux équilibre. Noté 92/100 par le Comité. |
|
| | |
|
Vendanges manuelles. 100% levures indigènes, macération semi carbonique de 15 jours en grappes entières. Élevage de 12 mois en fûts de chêne, pas de fûts neufs.
Vin certifié Biologique. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025
Cuvée notée 92/100 par notre Comité |
|
|
|
