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Retour Domaine Julien Duport - Côte de Brouilly - Empreintes - Rouge - 2015
PAYS/RÉGION : Beaujolais
DÉNOMINATION : AOP Côte de Brouilly
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2015
CÉPAGE : 100% Gamay
ALCOOL : 13 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Intensément coloré, robe rouge sombre presque noire.
Nez Notes de confiture de griottes surmontées d'une intense empreinte granitique, touche épicée.
Bouche Bouche gourmande de caractère sur un fruit dense et juteux. Erigée sur des tanins fermes, cette cuvée affiche une puissance de trame dont on apprécie la fraicheur et les saveurs soulignées par un élevage minutieux.
Les conseils du sommelier
Température A servir entre 16 et 18°C.
Mets Charcuteries fines et variées, viandes rouges goûteuses telles qu'un pigeonneau rôti et son jus de cuisson.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2023
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Adresse jubilatoire, le Domaine Julien Duport incarne la nouvelle vague des grand vignerons du Beaujolais. Sculptant des matières denses et puissantes, suivies d’élevages longs et soignés, il propulse des rouges canailles où gouleyance rime avec appétence.
Le vin Intensément coloré, le Côte de Brouilly Empreintes 2015 assume sa gourmandise et sa densité de caractère ! Ses notes de confiture de griotte, soulignées par un élevage minutieux s’inscrivent parfaitement dans une bouche fraîche et puissante. On aime cette carrure imposante, cette fermeté qui libère un fruit juteux, des tanins qui ne demandent qu'à s'affiner ! C’est un formidable scénario voué au succès. Noté 17-18/20 par Christian Martray.
Vinification Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, cuvaison de 17 jours, élevage en demi-muids de 500 et 600 litres pendant 18 mois.
Récompenses
Récompenses Cuvée notée 17-18/20 par Christian Martray !