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Retour Domaine Vincent Latour - Meursault - Les Pellans - Blanc - 2018
PAYS/RÉGION : Bourgogne
DÉNOMINATION : AOP Meursault
COULEUR : Blanc
MILLÉSIME : 2018
CÉPAGE : 100% Chardonnay
ALCOOL : 13 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Doré brillant.
Nez Intense avec une belle maturité de chardonnay à travers de beaux arômes de fruits blancs.
Bouche Gourmande et crémeuse, cette cuvée dévoile des arômes chaleureux de vanille sur des fruits blancs parfaitement juteux. Quel style !
Les conseils du sommelier
Température À servir entre 10 et 12°C.
Mets Poulet fermier à la crème, ris de veau, homard grillé.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2026
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Découverte majeure de notre Comité, le Domaine Vincent Latour fait partie de ces discrets au talent immense. Cécile et Vincent Latour le dirigent depuis dix ans et exploitent 8 hectares sur les meilleurs secteurs de Meursault, Chassagne, Saint-Aubin et Pommard.
Maîtres de leur style, ils œuvrent pour la Bourgogne avec sincérité, faisant jaillir des cuvées au fruit absolument magnifique, entre minéralité et opulence. Comme sur les grands terroirs de Meursault où ils excellent avec réjouissance et dont cette cuvée donne la pleine mesure.
Le vin Le Meursault Blanc Les Pellans 2018 est un bijou de réussite. Toute l’intensité et la gourmandise du chardonnay se lient dans cette cuvée de totale maîtrise, qui déploie une texture crémeuse et des notes de fruits blancs et de vanille très chaleureuses. On aime particulièrement ce style abouti, sans excès, très épuré, qui fourmille d’énergie et laisse une finale de bouche dynamique et élevée. Bravo ! Notre Comité adore et lui décerne la note de 17/20.
Vinification Vendanges manuelles.
Récompenses
Récompenses Domaine noté 3 étoiles dans le Guide de Bettane + Desseauve 2020
Cuvée notée 17/20 par notre Comité de dégustation !