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La dégustation |
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Jaune doré clair brillant. |
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Arômes délicats de fruit de la passion, de peau de pamplemousse et une pointe de poivre blanc. |
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Une trame dynamique avec de fins amers exprimant fraicheur et légèreté dans un style croquant et convivial. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 10 à 12°C. |
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Sardines grillées, saumon en papillote et zestes d'agrumes, wok de légumes et gambas, fromages de chèvre affinés. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2028 |
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Le domaine et le vin |
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Refuge de superbes rapports prix-plaisir, le Sud-Ouest est une terre foisonnante, en plein renouveau. Le Domaine de Perreau participe de cette vitalité, réalisant en culture biologique de ravissantes cuvées de plaisir, à petits prix. |
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Assemblage de sauvignons et sémillon, le Montravel Initiale G Blanc 2024 s’ouvre avec bonheur sur des touches fumées, de fruit de la passion, d’agrumes, tout en fraîcheur. La bouche est dynamique, dans un style sec et léger ; c’est un blanc parfait pour l’apéritif, à boire en toute simplicité avec des poissons grillés, porté par le beau végétal du sauvignon qui domine dans les saveurs, avec de fins amers d’agrumes. A boire sur 3 ans. |
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Vendanges manuelles. Macération pelliculaire et fermentation à basse température. Élevage sur lies. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 90/100 par notre Comité ! |
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