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La dégustation |
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Robe pourpre profonde aux reflets violacés. |
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Nez d'une grande justesse sur des arômes de fruits noirs mêlés à des touches d'épices et des notes toastées-fumées. |
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Bouche riche et de grande densité sur un fruit à maturité optimale. Parfaitement cadencée, cette cuvée jouit d'une matière fraiche et énergique associée à des tanins des plus soyeux. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges, pièces nobles du boucher, gibiers. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Ces terres baignées par le Duero, frappées d’un climat austère et façonnées par des mains expertes forgent l’un des plus grands vins au monde, Vega Sicilia. La famille Alvarez a créé un mythe, liant la terre, le temps et l’homme pour l’éternité. Único, Valbuena, Alión, Pintia, Macán, Oremus forment une famille où rien n’est laissé au hasard : les barriques sont fabriquées sur place, les élevages infiniment longs, certains millésimes sont écartés… Une exigence extrême au service de l’excellence. |
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Subtile alliance des meilleures expertises mondiales, le Toro Pintia Rouge 2011 est à l’image des vins signés Alvarez : intransigeant. Les vieilles vignes de tempranillo forgent un jus riche, de grande intensité, bien mûr, cadencé par les fruits noirs, des notes toastées-fumées et d’épices. Un vin de grande énergie et de fraîcheur, aux tanins soyeux, qui ne manque ni de puissance ni de densité. 94/100 Parker |
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Vendanges manuelles, fermentation malolactique en barriques, élevage de 14 mois pour 70% en fûts de chêne français et pour 30% en fûts de chêne américain. |
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Récompenses |
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Guide Robert Parker : 94/100 |
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