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La dégustation |
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Jaune or lumineux. |
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Notes d'abricot, de pêche et de glycine mêlées à des touches de bergamote, de thé earl grey. |
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Ample et ronde, sur un fruit bien mûr, cette cuvée livre un jus frais et gourmand, aux saveurs rappelant le jus d'abricot. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir frais à 8°C. |
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Cuisine exotique, pastilla de poulet, riz safrané et raz-el-hanout, plat de langoustines, crevettes au lait de coco. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2027. |
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Le domaine et le vin |
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Vigneron hors classe, adulé du Guide Parker, René Rostaing excelle à Ampuis sur les meilleurs terroirs de l’appellation. Sa discrétion n’a d’égal que son talent, touchant au cœur les amateurs du monde entier par la qualité de ses vins, d’un classicisme absolu.
Que ce soit sur les appellations reines de Côte-Rôtie et Condrieu ou en IGP, ses vins séduisent par leur constance et leur charme infaillible. La production confidentielle ne suffisant pas à satisfaire la demande, les bouteilles sont disponibles uniquement sur allocation. |
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Pur viognier, l’IGP Collines Rhodaniennes Les Lézardes Blanc 2023 dispense avec finesse de belles notes d’abricot et de pêche blanche, de glycine et de bergamote ; on pourrait croire à un Condrieu dans ces parfums évocateurs ! La bouche ample et ronde est absolument délicieuse, reprenant ce registre aromatique. Parfait sur une cuisine exotique, une pastilla de poulet, un riz safrané ou des crevettes au lait de coco. Le bonheur assuré. |
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Vendanges manuelles, provenant de jeunes vignes du domaine sur deux parcelles. Vinification en cuves inox, fermentation malolactique bloquée, élevage de 10 mois. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 90/100 par notre Comité |
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