Rhône Aurélien Chirat

L'avis du comité

En véritable orfèvre, Aurélien Chirat apprivoise les pentes vertigineuses de Condrieu, Côte-Rôtie et Saint-Joseph avec une dextérité peu commune. Sa connaissance intime de ces terroirs, couplée à une maîtrise technique aguerrie, lui permettent de réaliser des cuvées insolentes de précision et de régularité, au rapport prix-plaisir inégalé. 

Perfectionniste, il a même réduit ses surfaces pour se concentrer sur 8 hectares, allongeant ses élevages avec une finition en foudres de bois Stockinger. Un parti pris sans concession qui mène le domaine vers les sommets, salué d’1 étoile au Guide RVF.

Plongez dans l'univers de ce grand talent avec ces 2 Saint-Joseph ; un blanc délicieux et un rouge qui figure parmi les Coups de Cœur de nos acheteurs dans le dernier numéro de notre magazine Racines.

De grande élégance, le Saint-Joseph Lieu-dit La Côte Rouge 2023 régale de finesse et de dynamisme, avec un registre épicé parfaitement dosé. Dès le nez, la pureté est de mise, avec des touches de poivre, de violette, de fruit frais et de graphite. Le jus tendu, les tanins vibrants, la fraîcheur d’ensemble et les tonalités fumées sont à l’unisson ; c’est un ensemble extrêmement enthousiasmant, velouté et de très belle dynamique. Un très beau vin sélectionné parmi les Coups de Cœur de nos acheteurs pour notre magazine Racines. Noté 94/100 par le Comité.

Issu de 60% de roussanne complétée de marsanne, élevé en demi-muids et en foudres, le Saint-Joseph Chays d’œuvre Blanc 2023 joue de générosité et de tension avec maestria. Doté d’un beau niveau de maturité, il s’ouvre sur un nez généreux aux tonalités miellées et fruitées ; la trame riche, pourvue d’un beau gras et de beaucoup d’amplitude, affiche une belle tenue de bouche, de la dynamique et une grande fraîcheur. À boire sur 4 ans. Noté 92/100 par le Comité.

L’ascension d’un grand talent du Rhône nord !

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