Champagne Champagne Thierry Fournier

L'avis du comité

Adresse familiale de la vallée de la Marne, désormais tenue par Julien et Maxime Fournier, le Champagne Thierry Fournier s’est fait le spécialiste du cépage meunier, largement planté sur ce terroir. 

À la marge, il forge aussi des cuvées plus confidentielles de chardonnay, millésimées et non dosées, de grande précision. 

Une adresse découverte, appréciable pour son formidable rapport qualité-prix et le sérieux de son travail. Pour vous en convaincre, saisissez ce délicieux Blanc de Blancs 2018 à moins de 30 euros.

Vieilli près de cinq ans sur lattes, le Champagne Blanc de Blancs Extra-Brut Blanc 2018 est le premier millésime du domaine sur cette cuvée. C’est une vraie réussite, alliant rigueur et concentration, un beau relief de texture mais aussi beaucoup de douceur. Sa bulle fine et régulière, son nez frais et floral, très épuré, et sa trame vineuse, aux saveurs de marc, forment un champagne de repas assez riche et parfaitement mûr. Une découverte à apprécier dès à présent. Noté 92/100 par le Comité.

Champagne de vigneron millésimé à moins de 30 euros, une opportunité à ne pas manquer.

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