Domaine Kientzler - Alsace - Riesling - Blanc - 2016

Vin :

Découvrir le Riesling d’une grande année, façonné par la famille Kientzler et ce, grâce à un terroir qui résonne parfaitement sur ce grand cépage, c’est une chance à ne pas manquer ! L’Alsace Riesling 2016 exprime un bouquet très distinctif, un axe fumé-minéral où l’on retrouve l’inimitable senteur pétrolée, mais aussi une touche florale, citronnelle, pêche de vigne et même muscade. La tension du millésime agite les papilles, séduit par son aspect sec, tonique et finement ciselé, garante d’une persistance de saveurs qui fait saliver. Un vin à l’aise depuis l’apéritif jusqu’à table !

Vinification :

Vendanges manuelles, pressurage en raisins entiers, vinification en cuves inox, élevage sur lies fines durant 8 mois.

Robe :

Couleur jaune pâle brillante aux reflets dorés.

Nez :

Axe fumé-minéral où l’on retrouve l’inimitable senteur pétrolée, accompagnée d’une touche florale, des notes de citronnelle, de pêche de vigne et de muscade.

Bouche :

Fraîche et tendue sur un fruit acidulé. Dotée d’une matière satinée, cette cuvée séduit par son aspect sec, tonique et finement ciselé, garant d’une persistance de saveurs qui fait saliver.

Température :

Servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, poulet au riesling, sushis, ceviche de dorade, carpaccio de thon ou d’espadon à l’huile épicée.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Installé sur les meilleurs terroirs de Ribeauvillé, le Domaine Kientzler produit depuis cinq générations les vins d’Alsace parmi les plus purs. Sur les traces de son père André, Thierry Kientzler poursuit cette ascension qualitative pour hisser le cépage Riesling vers les sommets de son expression la plus minérale. Ses vins sont adoubés par les plus grands critiques, ils excellent par leur style épuré d’une précision diabolique et d’une régularité sans faille, des modèles de tension et d’équilibre !