Louis Sipp - Alsace Grand Cru - Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Blanc 2010

Vin :

Superbe d’éclat et de précision dans les saveurs, le Riesling grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2010 est un grand vin de gastronomie. Il affiche aucune sucrosité ni lourdeur mais une sensation de pureté remarquable et les notes florales et fumées typiques de ce terroir s’expriment dans une parfaite unité de bouche. Déjà délicieux et de grande garde, c’est un très grand vin promis à un bel avenir.

Vinification :

Vendanges entière avec pressurage long et doux. Elevage sur lie en foudre.

Robe :

Robe or pâle transparente.

Nez :

Notes de citron vert et de fleurs blanches.

Bouche :

La bouche est vive, tendue et laisse paraitre une complexité à venir. La finale fraiche et saline est d'une très grand minéralité.

Température :

A servir entre 11 et 13°C.

Accord mets et vin :

Fruits de mer, crustacés, poissons en sauce, viandes blanches.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2025

Grande figure du vignoble alsacien, Louis Sipp dispose d’un patrimoine de vignes remarquable sur les coteaux de Ribeauvillé. Il exprime à travers une gamme cohérente de vins purs et denses la grandeur d’esprit des vins d’Alsace. Certifié bio et ultra méticuleux dans les vinifications, toutes les cuvées impriment avec force les vertus de leurs terroirs respectifs. Fleuron historique de cette maison, le riesling Grand Cru Kirchberg vient couronner ce superbe éventail. C’est un modèle absolu de classe et de finesse, un Grand Cru que tout amateur se doit de posséder en cave.