Château Bonnet - Saint Amour - Rouge - 2011

Vin :

Laissez éclater toute la jeunesse et la générosité de ce Saint-Amour 2011 du Château Bonnet ! Joliment fruité, son nez développe un bouquet dense et ponctué de petites notes de cerises fraîches. Fraîche et juteuse à souhait, la cuvée s’impose au palais avec une sincérité déconcertante. Ce cru gourmand et cajolé par une vinification raffinée donnera des ailes à votre amour pour le gamay.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en cuves et foudres de chêne pendant 6 à 12 mois.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Arômes de petits fruits rouges avec des notes plus marquées de cerises.

Bouche :

Bouche juteuse et croquante sur le fruit. C'est une cuvée généreuse et fruitée qui nous séduit par la franchise de ses arômes et sa franchise de fruit.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Andouillette à la lyonnaise, charcuterie, saucisson vigneron, langue de veau braisée.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2015

Le gamay n’a pas fini de vous épater ! Ce cépage enjoué et fruité apporte aux vins rouges fraîcheur et convivialité. Allié des terroirs silicieux et granitique il délivre sur le célèbre cru Saint Amour une version épanouie et gaie. Pour vous en faire l’illustration nous avons choisi de mettre en avant le Château Bonnet, historique propriété dont les premières vendanges remontent à 1630.