Domaine Dominique Piron - Beaujolais Villages - Fructus Agape - Rouge - 2018

Vin :

Ultra fruité, le Beaujolais Villages Fructus Agape Rouge 2018 délivre un bouquet de parfums frais, tout en élégance, entre violette, pivoine en fleur et cerises burlat. Tout y est ! La trame glisse tel un coulis de fruit, une chair délicate et juteuse à la fois : en somme de la finesse et de la gourmandise à l'envie ! Coup de Cœur unanime de notre Comité, noté 17/20, ce vin proposé en exclusivité est l’un des points d’orgue du domaine Piron ! Ce gamay de Lantigné nous rappelle que ce village caresse l'espoir de devenir le 11e Cru du Beaujolais ; à ce niveau, cela nous paraît amplement mérité !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en cuve béton.

Robe :

Rouge rubis brillant et lumineux de belle intensité.

Nez :

Abondance de fruits, arômes de cerise burlat ponctués de parfums de violette et de pivoine.

Bouche :

Gourmande et parfumée sur un fruit juteux, cette cuvée à la chair délicate déroule un jus fin comparable à un coulis de fruit !

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Andouillettes grillées au barbecue, côtes de porc grillées, grillades de viandes blanches et rouges.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Figure phare de Morgon, Dominique Piron règne en maître sur ce terroir de pointe. Son talent s’étend aussi sur les crus connexes du Beaujolais et ses cuvées nous régalent chaque fois d’un jus pur et enjoué, parfaite interprétation du cépage gamay.