Domaine Julien Duport - Côte de Brouilly - Lieu-dit Brouilly - Rouge - 2015

Vin :

Lieu-dit Brouilly fut géographiquement l'épicentre de l'AOC Côte de Brouilly, précisément là où les anciens ont cadastré les premières contours de l'appellation. Dans le verre cela se traduit par des arômes de pivoine et de cerises au sirop irrésistibles, une bouche juteuse, invitante et suave et ce petit tour de poivre du moulin qui vient montrer son relief épicé. En résumé, ce 2015 est un sacré canon, accessible, fringuant, par un des jeunes maestro de la Côte de Brouilly, ça ne se refuse pas ! Régalez-vous !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en vendanges entières, élevage 12 mois en cuve. Issu de plusieurs parcelles formant un hectare, veines granitiques et pierres bleues.

Robe :

Robe rouge bigarrée de belle intensité.

Nez :

Nez mûr sur des arômes de cerise burlat au sirop mêlés à des notes de pivoine.

Bouche :

Bouche fraiche et juteuse sur un fruit croquant. Dotée d'un joli relief associée à une agréable densité, cette cuvée nous ravit par sa juste expression de ce terroir de renom.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Jambon persillé, cubisme de thon au poivres et sésame, pâté Pantin, saucisson brioché.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Ce n'est plus un secret, nous sommes des accrocs de ces crus du Beaujolais plein fruit, où gouleyance rime avec appétence, des vins canailles, partageurs et irrésistibles dès leurs premiers mois de bouteille. Julien Duport était sorti l'an dernier avec la meilleure note de notre comité spécial Crus du Beaujolais, au sommet de cent vins, un bel exploit pour ce jeune trentenaire, un signe d'encouragement pour ce si beau vignoble.