Domaine Louis Claude Desvignes - Morgon - Côte du Py - Rouge - 2018

Vin :

Fabuleux ! Le Morgon Côte du Py 2018 nous a littéralement sonnés ! D’une concentration souveraine, avec un tel élan de fraîcheur, il est la perfection incarnée, un summum de réussite sur ce millésime glorieux. Le nez est superbe, tout en fruit et en parfums délicats, la matière colossale, parfumée, intense, entre fruits rouges, épices, fusain et poivre. Le vin reste bien étiré, longiligne et racé, avec un côté pulpeux évident et un fruit toujours avenant de bout en bout. On est là au cœur du plus beau terroir de Morgon, et pour longtemps encore ! Car cette cuvée très identitaire sera capable de vieillir encore trente ans, il en a la dimension et l’ambition. Un Coup de Cœur du Comité noté 18/20 et 93/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves ciment suivi d'un élevage de 9 mois.

Robe :

Rouge intense et brillant.

Nez :

Formidable concentration et matière colossale. La maturité de fruit est juste avec un côté épicé et poivré ponctué de note de fusain et de mine de crayon. Cette cuvée nous dévoile l'univers du Morgon de garde.

Bouche :

Splendide ! Le jus est longiligne et étiré, la bouche est pulpeuse. Cette cuvée est à la fois somptueuse, complète et racée.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Cailles au porto, cochon de lait à la broche, daube de boeuf aux carottes.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2035

Référence suprême de l’appellation Morgon, le Domaine Louis-Claude Desvignes profile des vins profonds et intenses, certainement parmi les plus émouvants de leur secteur. Loin de tout archétype et de toute facilité, les vins de cette adresse prisée expriment l’originalité des meilleurs terroirs de Morgon, avec une certaine fermeté sur la jeunesse qui n’est qu’un avant-goût de leur énorme potentiel !